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　　各地要持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设，确保学校“明厨亮灶”设备正常使用并与省市场监管局“陇上食安”智慧管理平台对接，2020年底前必须完成全省学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”实施率达到100％的目标任务。已经实施“互联网+明厨亮灶”的学校食堂和校外供餐单位要保持“明厨亮灶”设备正常运行，能够从平台上查询证照、从业人员健康管理、进销货台账、主要食品原料来源、监管和社会评价、信用等级等信息；校长、学校食堂负责人、食品安全管理员、学校膳食管理委员会成员等相关人员要能熟练运用“陇上食安”手机APP进行日常管理；学校应积极鼓励引导师生、家长使用“陇上食安”手机APP，共同参与学校食品安全管理。

　　五、坚决制止校园餐饮浪费行为

　　各地要认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，积极响应省市场监管局、省商务厅《关于坚决制止餐饮浪费行为倡议书》，省教育厅、省委宣传部、省文明办《关于制止餐饮浪费行为的倡议书》内容，学校食堂要积极做推行文明餐桌、拒绝餐饮浪费的表率，要制定科学的管理制度，合理控制库存，避免原材料浪费；要区分不同学生的需求，提供不同分量的食物，引导师生适量打饭，避免食物浪费。学校食堂要强化自律，落实文明餐桌各项要求，自觉履行“六项承诺”，深入推进“光盘行动”，通过张贴倡导节约海报，播放拒绝食物浪费视频等方式，引导广大师生珍惜粮食，抵制铺张浪费，提倡绿色消费，让“文明餐桌”真正成为降低公共卫生风险、制止餐饮浪费行为的有效手段，不断提升全省学校食品安全保障水平。

　　省市场监管局、省教育厅、省卫生健康委、省公安厅将适时对专项检查情况进行联合督查，对问题久拖不改、隐患长期存在的学校要进行通报。

　　请各市州市场监管局扫描附件二维码，于9月30日前填报《2020年秋季开学校园及周边食品安全风险隐患排查情况表》，要求上报数据真实准确，主要做法言简意赅、突出工作成效，市州教育、卫生健康、公安部门分别向省级主管部门报告工作总结。

　　联 系 人：黄剑秋

　　联系电话：0931-8533122

　　电子邮箱：422518639@qq.com

　　甘肃省市场监督管理局     甘肃省教育厅

　　甘肃省卫生健康委员会     甘肃省公安厅

　　2020年9月10日