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　　“小灶炒、味道好、无防腐、更健康……”6月11日晚上8点，全市区县“晒旅游精品·晒文创产品”大型文旅推介活动拉开帷幕，开州作为首“晒”区县闪亮登场，区长在汉丰湖畔，直播推介开州特色，把美味的“紫水豆干”推向了全国。

　　近年来，紫水豆制品有限公司一直秉承“做食品就是做良心，产品如人品”的理念，严格把好产品质量关。公司通过近5年的不懈奋斗，“紫水黄豆”“紫水豆干”等豆制品已具有了明显的品牌价值，为紫水乡产业长效扶贫奠定了坚实基础。

　　“只有品牌做好了，扶贫才有源源不断的原动力。”这是牟韦一直坚信的信念，更是她带领一班人不断进取的动力。

　　紫水“田坎豆”个小，这种本地老品种黄豆具有独特的外观和醇香口感，既不能与东北等主产地黄豆比产量，也不能与进口黄豆比价格，唯有将“紫水黄豆”作为一个特色黄豆品牌打造，方能产生更大的效益。

　　“紫水黄豆”于2019年10月通过了绿色食品认证。紫水的黄豆、紫水的水，再结合当地传统工艺，打造的独具特色的豆制品“菜篮子”品牌，如今已经得到消费者的认可。

　　目前，紫水豆制品公司在区内外新世纪超市和永辉超市、各大农贸市场都设有专卖店或专柜等50余个。全程冷链运输、保存，确保了食品质量安全。同时，公司自主研发的“小灶炒豆干”“手工厚豆干”等产品，成为游客最青睐的美食，被评为“消费者喜爱旅游商品”。

　　品牌得力，她让消费扶贫有了“快车道” 

　　2017年，牟韦所在的公司成立了电商部，将产品通过网络向外销售，她率先建立了电商扶贫利益联结机制，将网销豆制品收入“返点”贫困户，公司将网店销售额的5％用于支持当地扶贫事业。

　　公司的电商团队先后开展了直播带货、兑换卡册等线上和线下相结合的销售活动，并积极与中国社会扶贫网、扶贫832网站、巴味渝珍、村村旺、拼多多、美团等平台对接，使得2019年紫水乡黄豆制品销售额较前一年提高了300万元，助推全乡805户贫困户户均增收650余元。

　　同时，公司成立农村合作联社，建立农村电商网点，将普通群众、贫困户家中自制腊肉、干土豆、干四季豆、笋干等产品，通过合作社统一包装，在电商平台销售。

　　2015年7月，牟韦被评为“重庆市农村电商带头人”；2019年，牟韦获得市扶贫办和市人力社保局颁发的脱贫攻坚“创新奖”。

　　随着“紫水豆干”名气增长，紫水乡当地小作坊的数量和产品销量与日俱增。公司在技术、销售上当好“指导员”，为当地居民增加了收入渠道，更为脱贫攻坚增砖添瓦。

　　俗话说，思路决定出路。这位“豆腐西施”，领着一班人，硬是将“豆腐卖出肉价钱”。把普通的黄豆，变成了村民致富的“金豆豆”。她领着村民一起奔跑在脱贫致富的康庄大道上。