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　　华龙网－新重庆客户端7月28日10时45分讯（通讯员 向萍）近日，在重庆市开州区紫水乡龙溪村，成片的大豆长势良好，一位剪着短发、果断干练的姑娘，正在田坎上和村民愉快地交谈。 

　　“牟总，多亏你们公司帮忙，今年我家大豆种得多，超过去年啦。”一位60开外的老人，一边扯草一边说。

　　老人名叫张德安，是紫水乡龙溪村大豆种植大户，去年他家种植黄豆25亩。他嘴里的牟总，是重庆紫水豆制品有限公司创始人、重庆市开州区第十七届人大代表、重庆市脱贫攻坚“创新奖”获得者牟韦，她带领村民发展黄豆产业，把普通“田坎豆”变成致富“金豆豆”，被人们亲切地称为“豆腐西施”。

　　产业助力，她给村民注入种豆“热情” 

　　“紫水的豆腐，开州的酒，要吃豆腐往紫水走。”这句民谣传诵至今。

　　2014年，牟韦和同学田仕艳返乡创业，一眼相中了“紫水豆腐”，她俩发誓要把紫水豆腐做出名堂来。

　　说干就干，2014年3月，牟韦和田仕艳在紫水乡华新村9组成立了重庆紫水豆制品有限公司。同年10月建成并投产，成为当时全区唯一一家通过QS食品安全认证的豆制品加工企业。

　　“紫水豆腐”取材当地老品种黄豆，俗称“田坎豆”，加上天然山泉水，用传统工艺制作而成。

　　但由于村民大多外出务工，土地荒芜较多，“田坎豆”供应明显不足。

　　“必须把黄豆产量提上来，提高村民种豆积极性。”牟韦看在眼里急在心里。

　　为解决黄豆来源，牟韦与当地种粮大户合作，将附近贫困户荒芜的土地租赁下来种植黄豆。为了提高质量，牟韦要求几位大户们记“种豆日记”，为今后种植基地提供相关数据支持。

　　当年，该公司通过租赁贫困户土地500亩，产出黄豆60吨。36户贫困户通过收取土地租金、劳务收入获得收益近10万元。

　　为了鼓励种植大户，公司还出资2万元，购买微型黄豆脱粒机10台赠予大户，并将黄豆收购价格每斤提高0．2元。

　　“种豆比种包谷强！”村民们看到了实实在在的效益，种豆热情大大提高。

　　近年来，公司采取“公司＋合作社＋农户”的模式，加上政府多种专项资金投入，开展零星土地整治，完善基础设施建设，最大化实现机械化耕作，解决了黄豆种植难题。并将整治好的土地实行“菜＋豆”轮种模式，扩大了黄豆种植面积。

　　截至目前，紫水乡已建成适合机械耕作黄豆基地2000亩，年产出黄豆200余吨，实现黄豆总产值120余万元，“紫水黄豆”品牌附加值收益约6万元，“菜＋豆”模式基地实现总产值400万元，惠及贫困户77户，共增收约100万元。

　　就业给力，她给村民创建扶贫“车间” 

　　“黄豆作为初级农产品，直接对外销售所产生的收益始终是有限的。要让黄豆变成‘黄金’，须在黄豆深加工上下功夫。”牟韦说。这个理念，给村民带来了更多的就业岗位。

　　牟韦投资300万元，在紫水建立了豆制品生产车间。该车间占地约4亩，拥有鲜豆腐、鲜豆干、魔芋豆腐、米豆腐、休闲豆干、膨化豆制品等6条生产线，年加工黄豆1200吨，实现年产值2800万元。生产车间成为黄豆产业发展的“发动机”。

　　“这下子好了，我再也用不着外出打工了，一家老小也能相互有个照应。”在车间务工的陈太芝每月能拿3000多元工资，她说，“这比在外面打工强多了。”

　　像陈太芝这样在家门口挣工资的村民不少。目前，紫水豆制品公司共解决村民就业90余人，其中70％为当地村民，90％为家庭妇女，15％为贫困户家庭成员，10％为残疾、低保户。车间年劳务支出550万元，为当地贫困户、低保户、残疾人家庭劳务增收约100万元。

　　“多亏这个厂，让我们实现了在家门口上班。”建卡贫困户、残疾人邬宗群是进厂最早的一位，见证了公司发展的点点滴滴。她对牟韦充满了感激之情，她常说，“唯有加油干，干出成绩，就是对牟总的最好报答。”

　　“下一步，我们正在筹建规模更大的标准厂房。”牟韦说，随着业务发展，原来的车间生产能力已无法满足市场需求，目前，公司正在白鹤工业园区筹建新的标准厂房，预计可年加工黄豆3600吨，年总产值9000万元。这将会给更多的人提供就业岗位。

　　电商出力，她让网销豆制品收入“返点”贫困户