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再次,虽然花果鲜在深圳70%的店铺周边直接与百某园打竞争,但依然能快速发展。这与水果的特性也是分不开的。水果是初级农产品,作为生鲜宝座上的明珠,只有口感是王道。水果的品牌溢价并不高。在消费者心目中的水果品牌屈指可数,很多人甚至都不知道有哪些水果品牌。有的人可能能说出佳沛、佳沃、都乐、褚橙,但更多的人连这些品牌都不知道。消费者对口感是最关心的,只要好吃,即使水果是放在地摊和推车上也能卖出去。虽然百某园在深圳耕耘了20多年,花果鲜能提供好吃的水果,提供有性价比的水果,就能找到自己的客户群体。

最后,花果鲜的加盟商基本都是老板自己或者自己的亲戚在经营,这也是做好服务的核心。因为店是自己的,口碑做砸了店就废了,所以花果鲜的加盟商对客户的服务是非常用心的。这和很多其他水果连锁不一样,他们是店长和店员,人员素质参差不齐,人员流动大,服务水平波动很大。花果鲜的门店加盟商都是有一定实力的自己创业的老板,他们与客户之间的层次和阅历也相近,有了更好的沟通平台。可以说,正是这点,让花果鲜成为了社区中最有温度最有人情味的水果店。

古人造词的智慧是无穷的,比如“危机”,危险同时也蕴藏着机会,在百业萧条的后疫情时代,小个体的创业机会在哪里?衣食住行,无论社会如何发展都是人们离不开的,这是对冲风险的稳定的生意。在百叶凋敝,店铺纷纷转租转让的大环境下,我们有机会以比以前低很多的成本拿到优质店面。很多去年转让20万、30万的店铺,现在开价转让费不到10万甚至更低。随着疫情影响的恐慌逐渐消失,机会也在减少。把握商机,机不可失时不再来。