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　　绿水镇周家湾村，和来凤县大多数地方一样，人多地少，人均耕地仅0.5亩。今年57岁的张厅春，曾是该村贫困户，过去靠着1亩多薄田，无法负担妻子的医药费和两个孩子的学费，2019年在村干部的帮助下种了2.7亩生姜，年底才脱贫。

　　“产品加工，生姜品质是根本。之前因为姜瘟病，公司自有核心基地只有200亩左右规模。这几年，我们一直在想办法，如今局面即将得到改善。”田延富说。

　　田延富所说的姜瘟病，学名为生姜青枯病，因其发病快、死亡率高、无有效防治手段，被农民称为姜瘟病。多年来，生姜青枯病在来凤普遍发生。耕地上若有残留的病菌，很难消除，次年若继续在原地种姜，轻则产量减半，严重的几乎绝收。

　　2018年起，湖北省农科院生物农药工程研究中心在翔凤镇竹坝村、大河镇马家坝村等全县4个村开展生姜脱毒示范点建设。通过土壤消毒和生物农药防控技术，到当年收获季节，亩产达到近5000斤。

　　湖北省农科院专家胡洪涛介绍，凤头姜每亩地防治成本在1500元，到第三年生物防治成本还将减少近一半。据测算，生姜青枯病的防治效果达到95％以上，发生率控制在5％以内。

　　周家湾村村党支部书记田茂新算了一笔账，按每亩产值1万元计算，第二年姜农除去种植成本2000元和防治成本1500元，仍可增收6500元。和水稻轮作相比，效益大大增加。

　　来凤县政府及时跟进，对接受土壤修复的姜农给予1000元补贴。对口帮扶来凤县的农业农村部积极争取项目，对凤头姜产业重整旗鼓给予充分扶持。湖北省农科院一口气安排了近百场技术培训，为来凤乡村振兴的产业振兴奠定基础。“产量有保证，我们准备大干一场。”

　　湖北凤头食品有限公司是来凤县生姜加工的龙头企业。该公司瞄准市场需求，今年开发了硒姜、姜膏、月子姜等5个品种，投资数百万兴建标准化凤头姜种植基地。“美丽的凤头姜，火火的凤头姜，它是神奇凤凰送给土家人的吉祥。”凤头食品公司总经理田延富情不自禁哼起久违的《凤头姜之歌》，眼中满是憧憬。

　　“凤头姜市场前景看好，企业要扩大产能，让更多农民受益，必须保障加工原材料供给。”来凤县农业农村局相关负责人表示，未来几年本土企业将抱团发展，发展精深加工，延长产业链，进一步推动“来凤姜”区域公用品牌打造，做大做强凤头姜产业，让来凤的“姜山”成为当地农民脱贫致富的“金山”。