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　　“崇明的农产品，坐着卡车出去，没腔调；坐着小轿车出去，有腔调。”数年前，崇明区领导就对崇明农产品的销售渠道、销售方式有过这样的憧憬。蔬菜“两无化”种植之后，如何让优质蔬菜“坐着小轿车出去”？

　　长宁来福士广场东区8楼“万禾都市农场”的餐厅，2018年4月开始营业，占地2000平方米。黄震告诉记者，虽名为“餐厅”，但那里有烹饪教室可以现场教做菜，有种植箱可以教种菜，有崇明土布展示区可供参观，有养着崇明白山羊、羊驼、小白兔等动物的户外亲子活动区可供游乐。“相当于是把乡下的农场搬到市区的商场里了，换一种方式卖农产品。消费者可以各取所需：白领爱色拉菜，小朋友爱羊驼，文艺青年爱崇明土布，大家都能在这里享受到最新鲜的崇明‘两无化’蔬菜。”

　　这种“把农场开进商场”的模式，已取得了初步成功。黄震告诉记者，他在崇明2000亩的农场，用了足足3年多才做到2000万元年销售额；而这个2000平方米的“商场里的农场”，仅用了1年就完成了2000万元年销售额。“在市区大商场里，48元一份色拉菜，不少消费者是能接受的。只要东西够好，销路没有问题。”如今，店内48元一份的南瓜藜麦色拉已是热销榜第一名，周末一天可卖掉200多份。

　　目前万禾的生产营销模式是“基地+城市社区+宅配”。2012年以来，万禾农业通过自建物流团队以及与第三方合作，提供会员客户宅配服务。“我们的会员都能享受送货上门的服务，当天采的菜当天就能送到市区客户家中。此外，我们还建立了万禾农业公众号，并与淘宝、微店等平台合作，与线下供货对接。”黄震告诉记者。

　　宅配式订单农业，已成崇明“两无化”蔬菜的主流销售模式。支琳琳告诉记者，泛信也给合作社的300多名会员客户提供了各种规格的“两无化”蔬菜套餐，比如优惠价500元的“两无化”套餐包括不少于9斤的时令蔬菜7样、不少于3.5斤的精装草莓一盒和5斤装“两无化”大米一袋。

　　“‘两无化’蔬菜附加值很高。比如青菜，进批发市场的青菜，田头价一般在每斤1元，而泛信合作社的‘两无化’蔬菜，无论是青菜还是其他蔬菜，统一价格每斤30元，以会员宅配的方式销售，顾客非常‘买账’。”张锋说。

　　张锋告诉记者，目前，崇明区常年蔬菜种植面积9万多亩，绿叶菜种植面积3万多亩，蔬菜年上市量70万吨，蔬菜绿色认证率超过90%，绿色蔬菜生产方式已成为崇明蔬菜生产基地主流模式，全域绿色蔬菜产业体系已形成。在销售端，崇明蔬菜销售已经从田头采购、批发市场、自产自销等中低端销售模式向电商宅配等中高端市场转移。

　　记者了解到，目前，区内静捷、日鑫等10多家合作社已与盒马鲜生、叮咚买菜等线上新零售平台建立了合作关系，日供应量约25万单，产品包括绿叶菜、特色蔬菜等，优质生产基地的专业化种植水平、净菜包装加工能力等也逐步与新零售渠道商的需求相匹配。“未来，崇明的蔬菜将进一步向‘高科技、高品质、高附加值’的方向发展，希望更多人能享受到高品质的崇明菜。”张锋说。