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　　3.销售环境：销售点附近应放置一次性手套、餐巾纸等防护用品，禁止销售散装肉品，禁止购买人员用手直接触碰肉品。销售未经密封包装的产品时，销售人员应佩戴符合相关标准的口罩和一次性手套。对柜台及周围环境保持清洁，每天至少用过氧乙酸消毒三次以上。

　　三、厂区或场地卫生规范

　　1.厂区或场地卫生管控：企业应根据防疫要求调整人员和车辆进入通道，步行、自驾或乘坐通勤班车的通勤员工全部由统一的门岗进入，有与宿舍相通的门岗应关闭停用。企业内加工车间、公共区域、会议室、宿舍、车辆等全部实施消毒处理（1次/4小时），严禁外来车辆进入厂区或生产经营场所。

　　2.厂区及场所地消毒：每日对厂区及场所地面进行清扫，清理杂物；对地面、墙面的孔洞、下水地漏等进行检查，及时封堵或加装隔离挡板，防止虫鼠害。发现积水应立即清除，保证下水管路畅通。生产及经营区至废弃物暂存区域至生活区至卫生间，所有进出口均需设置鞋底消毒设施，并由专人管理，每4小时更换一次消毒液。

　　3.废弃物及垃圾处理：废弃物及垃圾存放处等应远离生产生活区，不应暴露在室外，不得对其他区域造成污染。污水处理站周边应保持干净卫生，防止气味、淤泥等对其他区域造成污染。厂区环境内不应存留任何裸露的畜禽动物组织。

　　4.周边环境治理：特别要关注周边是否存在潜在污染源，如随意（或无意）外排的污染物等。若出现病死畜禽等疫情时，应及时上报上级主管部门并对周边进行处置和消毒。至少每周对厂区及场所周边进行消毒液喷洒消毒，有条件的可定期用无人机携带消毒杀菌药液，对厂房区域内以及厂区周边500米防护距离进行航化作业。

　　四、员工防护

　　1.佩戴口罩：选择佩戴口罩是抵御新型冠状病毒最有效的防护措施之一，员工上下班、进入车间/库房时必须戴口罩，且根据情况选择和定期更换口罩，未佩戴口罩的职工禁止进入厂区人群和工作岗位。

　　2.洗手消毒：经常洗手保持手部卫生是有效预防和控制病原体传播最基本、最简单且行之有效的手段。人员在进车间前、接触原材料和食品前一定要用洗手液搓洗双手并消毒。接触食品的操作者工作过程中，需要至少每小时消毒一次。

　　3.工作服穿戴：工作服穿戴应完全覆盖除双手和脸部的身体其他各个部位；工作服、围裙、套袖等需要每天清洗消毒并烘干。一次性手套使用前应消毒。进入生产区必须换上工作鞋并踩稳消毒垫（或消毒池）30秒以上，工作鞋按规定定时清洗和消毒。

　　4.员工自测：员工应主动做好健康自测，发热时要自觉主动测量体温。若出现发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难、乏力、恶心呕吐、腹泻、肌肉酸痛等可疑症状时，应立即停止工作，立即汇报并登记，根据病情及时到医疗机构就诊。