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　　各区政府，市食安委各成员单位：

　　《2020年广州市食品安全重点工作安排》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。执行中遇到问题，请径向市食安办（设在市市场监管局）反映。

　　广州市食品安全委员会

　　2020年5月11日

　　2020年广州市食品安全重点工作安排

　　为贯彻落实《中共广州市委办公厅 广州市人民政府办公厅印发<关于深化改革加强食品安全工作的若干措施>的通知》有关要求，根据国家和省的有关部署，紧紧围绕市委、市政府重点工作，坚持“四个最严”的要求，不断健全全市食品安全监管体系和工作机制，严厉打击食品安全各类违法犯罪行为，慎终如始落实疫情防控责任，精准有序助力复工复产，现就我市2020年食品安全重点工作安排如下：

　　一、认真落实新冠肺炎疫情防控工作。落实疫情防控责任，切实加大疫情防控期间监管力度，督促落实防控措施。加强禽畜饲养、屠宰、运输和经营监管，加大食品生产经营执法力度，依法从严、从重、从快查处食品安全违法违规行为，坚决防止出现食品安全风险与疫情防控风险叠加。（市商务局、市卫生健康委、市农业农村局、市市场监管局、市林业园林局、市城市管理综合执法局、各区政府按职责分工负责）

　　二、加快推进国家食品安全示范城市创建工作。持续推进国家食品安全示范城市和国家农产品质量安全县创建工作，争取高标准通过省级和国家级评价验收，以“双安双创”示范引领，推动提升全市食品安全治理水平。（市食安委各成员单位、各区政府按职责分工负责）

　　三、深入实施产地环境净化行动。加强农用地土壤保护工作，大力实施《广州市土壤污染防治行动计划工作方案》，开展农业农村污染治理攻坚，继续开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治。加强耕地土壤环境类别划分和重金属污染区耕地风险管控与安全利用，加大农产品种植养殖环境污染治理力度。推进畜禽养殖废弃物资源化利用。（市生态环境局、市农业农村局、各区政府按职责分工负责）

　　四、深入推进农药兽药使用减量行动。大力实施化肥农药减量增效行动、水产养殖用药减量行动、兽药抗菌药治理行动。（市农业农村局、各区政府按职责分工负责）

　　五、加强食用农产品源头监管。大力加强“菜篮子”“米袋子”建设，推动农业标准化生产，加强各级农业标准化示范区建设，加强蔬菜标准园、畜禽现代规模养殖场和水产健康养殖示范场建设管理。加快粤港澳大湾区“菜篮子”平台建设。稳步发展绿色、有机和地理标志农产品，培育优质安全农产品品牌，提升农产品质量安全水平。推广试行食用农产品合格证制度。加大监督检查和执法监督力度，督促落实食用农产品生产主体责任，指导农产品生产者科学合理使用投入品。加强食用林产品种殖监管和质量安全监测及风险评估。（市农业农村局、市林业园林局、各区政府按职责分工负责）

　　六、加强食品生产安全监管。加强指导食品工业企业技术进步和技术创新。大力开展肉制品质量提升行动、乳制品质量提升行动。深入推进食品生产加工小作坊提质行动。继续推进大型食品生产企业实施HACCP、GMP、IS022000等先进管理体系组织生产，实现大型食品生产企业良好生产规范实施率100%。持续推进食品生产全过程动态监管平台建设与运用，引导中小型企业应用先进的生产管理方法全面规范生产行为。强化婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、湿米粉、奶瓶、奶嘴、一次性塑料餐饮具等重点食品生产企业区域性专项监督检查，完善婴幼儿辅助食品、肉制品、乳制品等重点食品（含食品相关产品）生产企业自查报告制度，督促企业落实自查，全市自查报告率达100%。（市工业和信息化局、市市场监管局、各区政府按职责分工负责）

　　七、加强食品经营安全监管。实施“优质粮食工程”行动，提高优质安全粮油产品供给水平。积极推进食用农产品市场监管，建立健全食用农产品产地准出和市场准入有效衔接机制。鼓励市场、超市等经营主体持续开展食用农产品“产销对接”合作。扎实推进食品销售风险分级管理工作。加快肉菜流通追溯系统建设，推动相关追溯系统与重要产品追溯系统对接。巩固和完善食用农产品质量安全追溯体系建设，探索实施“一品一链”食品追溯行动。加强覆盖基地、物流配送、批发等环节的农产品冷链物流体系建设。深入实施进口食品“国门守护”行动，强化进口食品安全监管，切实打好非洲猪瘟口岸阻击战，严防输入型食品安全风险，严厉打击食品走私。（市发展改革委、市市场监管局、市农业农村局、市商务局、广州海关、黄埔海关、各区政府按职责分工负责）