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据记者了解,于金明年轻时在部队军校学的是司务长专业,毕业后被分配进了两个军区的后勤机关工作,因为要保障喜欢吃北方水饺的首长战友们吃到最可口的那份感觉,他就用了当年军校面点刘教员的北方水饺经典面馅配方,追加上当地的时令新鲜肉菜和入汤技术,首长和战友们都特别喜欢吃这一口。曾在北海舰队后勤三产工作的爱人单永在上海多年从事过护肤品的研发与生产工作,因常年遵守国家食品药品法规而养成了精细化管理的习惯,对国内许多水饺店良莠不齐的现象早就有科学规范、推行标准的想法,便与爱人从饺子的用面标号、用肉位置、用菜新鲜度、调馅用料数据、保健营养配比、赢利模式打造、互联网平台思维、运营管理等诸多方面进行边研发边打造,使各地加盟商从走步就进入规范操作,受到客户的青睐。更让人欣慰的是,娘娘乐品牌专为医患、军人、老幼、孕妇、露天施工、野外作业、远洋水手、出海渔民等特殊群体量身研发的几十种荤素水饺、馄饨、面条也将陆续问世,相信后疫情时代中国的水饺能在娘娘乐品牌的带领下,走向吃起来放心、身体倍儿棒的阶段。

图五:“娘娘乐水饺,妈妈好味道。”“娘娘乐水饺,乐万家娘娘。”已成为中国城市消费者最喜爱吃的水饺。

据悉,娘娘乐水饺已被国家卫健委主管的《中国保健营养》杂志社等机构列入首个“中国保健营养标准水饺”荣誉品牌,是水饺行业首个被优先向国内医患及广大消费者推荐的放心水饺品牌。