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　　也正因如此，中国副食流通协会会长何继红在发布会上表示，当前我国儿童零食市场混乱，缺乏行业规范，儿童食品标注不规范、儿童零食营养不均衡、家长对国内品牌零食信任度低、国内儿童零食标准欠缺等问题普遍存在，制定儿童零食标准是当前迫在眉睫的重要事情。

　　首份儿童零食标准发布，有望加速市场规范

　　面对市场诸多乱象，儿童家长难免眼花缭乱。这也是不少家长选择”一刀切“，直接让孩子远离零食的原因。但实际上，儿童零食并不等于垃圾食品，也并非所有零食都是不利于儿童身体健康成长。

　　中国疾病预防中心营养与健康所编制的《中国儿童青少年零食指南（2018）》显示，我国2岁及以上人群零食率从90年代的11.2%上升至56.7%，零食提供能量占每日总能量的10%左右。

　　何继红在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，国际上对零食的翻译为Snack Food，是零食、快餐、简餐等非正餐的统称。很多的研究观点认为，消费者食用零食的动机主要包括情绪驱动、补充能量、补充营养等方面的原因。尤其对于儿童来说，适时、适量地食用健康零食，也是有益于儿童健康成长的。

　　正因如此，搭建起一套针对儿童食品、儿童零食专用的监管标准体系已经是刻不容缓。而随着5月17日中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，这也意味着国内的儿童零食市场将开启规范化发展的新篇章。

　　何继红称，《儿童零食通用要求》是我国第一项专门关于”零食“的标准，同样也是关于”儿童零食“的第一项标准。该标准的发布实施将对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用。

　　该标准大纲分为五个部分，前三部分分别为标准的范围、规范性引用和术语定义；第四部分是技术要求；第五部分是标签和包装。其中技术层面共分为八部分，描述了原料要求、感官要求、营养成分要求、理化指标要求、污染物指标要求、真菌毒素指标要求、微生物指标要求、食品添加剂要求。

　　以团体标准对脂肪、糖、盐项目的要求为例。对于儿童零食声称”无或不含脂肪“”低脂肪“产品，要求规定其脂肪含量应分别”≤0.5 g/100 g（固体）或100 mL（液体）“”≤3 g/100 g固体；≤1.5 g/100 mL液体“；对于声称”无或不含糖“”低糖“的产品，要求规定其含糖量应分别”≤0.5 g/100 g（固体）或100 mL（液体）“”≤5 g、100 g（固体）或100 mL（液体）“；对于声称”无或不含盐“”低盐“的产品，要求规定其含盐量应分别”≤5mg/100g或100mL（以钠含量计）“”≤120 mg/100 g或100 mL（以钠含量计）“。

　　另外，《儿童零食通用要求》团体标准还对儿童零食的标签、包装等设计提出要求。如在对包装的要求方案，团体标准要求产品的包装结构设计应充分考虑儿童安全性等。

　　对此、作为此次《儿童零食通用要求》团体标准的起草单位、良品铺子CEO杨银芬表示，《儿童零食通用要求》团体标准对各项成分指标含量的明确要求，将有助于儿童家长降低辨别健康儿童零食的难度。同时，对于后续规范市场的行动上，也将有助于市场监管机构在开展规范行动中有据可循。

　　聚焦儿童零食细分市场，行业竞争门槛提高

　　儿童零食作为零食行业的细分赛道，有着广阔的发展空间。

　　根据QYResearch发布的《2018年全球儿童零食市场研究报告》，预计从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10％到15％的复合年增长率稳定增长。尤其在中国，未来随着二胎政策的深入，预计未来我国的儿童数量还将持续增加，对应的儿童零食市场将大有可为，儿童零食市场将成为休闲食品市场新的发力点。