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Pickering's Gin匹克林金酒酿造时特别融入了意大利杜松的花香本质，以及茴香和芫荽籽等香料植物，在这款鸡尾酒中都发挥得淋漓尽致，同时很好地平衡了草莓酱和奶油的甜味。其中的木槿为饮料添加了更复杂细腻的泥土香气，气泡水则赋予它清爽的丰富口感。

Pickering's Gin是一种传统的伦敦干金酒，源自于1947年在孟买一张草稿纸上写下的酿造配方。该配方在伦敦尘封多年之后，最终于2013年被爱丁堡的Summerhall 酿酒厂发现并开始被酿造，截至目前这里已经生产了超过50万瓶金酒。

如何调制：

50ml Pickering's Gin

30 ml草莓酱

15ml 桃子利口酒

15ml自制木槿糖浆

20ml 柠檬汁

30ml 奶油

2滴橙苦酒

倒入苏打水直至满杯

装饰：碎木槿和淡蓝色绣球干花

将所有配料加入带冰块的鸡尾酒调酒杯中。摇晃后拉入玻璃杯中。倒入气泡水填满，装饰上花朵。

送礼新意

在佳节中，金酒不失为一个绝佳的送礼首选。在传统礼品中加上一瓶英国金酒及其他调酒用的饮料，再配上经典的英伦美食，或将成为时髦一族送礼的新风向。尤其是像英国金酒这样的高端酒款，用来替代传统中国烈酒，馈赠贵宾或家人亲友，可以说是中华传统的酒文化中所晕染出的一抹新色彩。将英国金酒所代表的惊喜、时髦、品质精心包装起来，并赠予特别的人，不仅是一种心意的传递，更好比是一场高雅品味之间的邂逅。

想了解更多有关英国金酒、“珍馐美食在英国”的相关活动，优质英国饮食产品如何使您的业务获益、或您有兴趣与英国生产商和供应商合作，请发送电邮至: 

Commercial.Shanghai@fco.gov.uk

或访问: 

编者注：

目前在国内最畅销的英国金酒品牌包括：

Beefeater 必富达金酒

Bombay Sapphire 孟买蓝宝石金酒

Gordon's Gin 哥顿金酒

Greenall's Gin 格里诺尔金酒

Hayman's Gin 海曼老汤姆金酒

No.3 Gin 伦敦三号金酒

Pickering's Gin 匹克林金酒

Sipsmith Gin 西普史密斯金酒

The Botanist 植物学家金酒

The London Distillery Company

关于珍馐美食在英国

“GREAT”是英国政府发起的一系列国际营销活动，旨在展现英国整体最好的一面，以此鼓励全世界人民赴英国旅游、学习、展开商业业务往来。

作为“GREAT”推广活动的一部分，“珍馐美食在英国”是英国环境、食品和农村事务部（DEFRA）和英国国际贸易部（DIT）的一项倡议，旨在向全世界展示英国的优质食品和饮料，并为企业的进出口业务提供支持。

关于英国环境、食品和农村事务部

英国环境、食品和农村事务部（DEFRA）致力于保护英国自然环境，保持英国食品和农业处于世界领先地位，并为农村经济的发展提供支持。

关于英国国际贸易部

英国国际贸易部（DIT）是促进英国的全球化贸易，吸引外来投资的政府部门。主要负责国际贸易政策谈判、商务支持，并为对外贸易战略提供支持。