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作者介绍:谭承哲  燕窝行业知名企业家;注册认证燕窝诚信联盟理事长;正典燕窝创始人兼董事长。基于对马来西亚燕窝产业的杰出贡献,谭承哲先生于2018年获得拿督的终生授衔。

大家新年好!在此向所有奋战在生命一线的医护人员、后勤保障人员、爱心人士表示敬意。在这个漫长的假期,面对疫情以及春节后商业环境的变化,相信每一位燕窝从业人员都是在压力中思索着。毫无疑问,疫情考验的不仅是个人的免疫力,也是一个行业、一个企业的免疫力。疫情之后,中国商业的变化与消费需求将更加快速推动燕窝行业的变革。面对变化,全面调整自己,让企业活下来,就需要我们对商业趋势和行业趋势有充分而清醒的认知。

首先我们先来简短回顾一下2019年的燕窝行业发展情况,根据行业上下游年度数据,我们发现:

一、保温杯里泡枸杞,驻颜有术啖燕窝,燕窝在传统滋补营养行业中崛起。

大健康类保健产品蓬勃发展,各类群体均意识到免疫增强的重要,即使90后群体虽然年轻,也热衷通过运动、滋补保持健康,南北地区TOP1选择均为进补燕窝。基于以上消费心理与需求,2019年度燕窝在电商零售市场中持续增长,在滋补营养品的销售占比约40%。购买人数在2019年同比增长约2倍,购买金额同比增长约2.3倍。

数据来源:阿里巴巴生意参谋2019年1月至12月

二、燕窝产品品类更加丰富,食用方式更便捷化的产品市场占有度获得快速提升

随着时代的发展,燕窝的消费者结构也发生了很大变化。90、95后逐渐成为消费主力,她们追求品质和便捷,更青睐即食燕窝。与2018年相比,即食燕窝购买人数同比增长达2倍。燕窝(干燕类)购买人数增长约1.2倍。整体燕窝全品类的购买人数从2018年11月开始快速增长,其中主要来自即食燕窝人数的增长。

数据来源:阿里巴巴生意参谋2019年1月至12月

三、中国进口燕窝量六年持续增长。

2019年进口食用燕窝183.2吨、燕窝饮品21.5吨,食用燕窝进口量同比增长73.3%。

数据来源:中国检验检疫科学研究院《2019年度进口燕窝发展报告》

2019年,获得中国注册的境外燕窝产品加工企业从56家增至59家,包括 34家马来西亚燕窝产品加工企业(33家食用燕窝加工企业+1家燕窝饮品加工企业)、23家印度尼西亚燕窝产品加工企业和2家泰国燕窝产品加工企业。

关于2019年的燕窝行业发展情况及趋势分析,更详细的内容我在去年底的行业大会上也做过分享,相信各燕窝从业者也都基于过往的发展制定了2020年的一系列目标与规划,但面对突出其来的疫情,我们应该做什么样的思考与调整:数据来源:中国检验检疫科学研究院《2019年度进口燕窝发展报告》

一、消费者会在疫情中改变认知和习惯,会将更加注重安全和健康,燕窝市场规模也将随着大健康产业的提升而进一步扩大。

随着消费者对于滋补养生以及免疫力提升的关注,保健滋补食品行业将在2020年继续大幅提升市场规模。过去中国焦虑于GDP走的太快了,今天更多人开始思索“健康的活着”才是最重要的事情,健康和抵抗力,才是一个人最大的竞争力。预防胜于治疗,大健康理念颠覆了“健康=不生病、少生病”的狭隘定义,而是对生命过程的全面呵护,是高质量的生命状态。马云曾说过:“下一个能超过我的人一定在大健康产业”。原国食药监信息中心主任、国家大健康医药产业委员会主任万祥军表示:“至2020年,整个大健康产业的潜力将达10万亿元。”借助于这一大趋势,燕窝行业势必会有更广阔的市场空间。

二、燕窝作为传统的滋补品,几百年来在消费者心中形成的认知,以及现代科学对它的研究成果,将是燕窝消费的源动力。同时,在食用更便捷和在燕窝营养上有研发突破,能持续产品创新的企业,将具备更强的竞争优势。