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   日期：2020-02-07     来源：深圳市市场监督管理局    浏览：221    

各有关单位：

　　随着春节假期结束，我市将进入复产复工高峰期，集体用餐需求将显著增加。为深入做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，防范群体性聚餐可能引发的风险，深圳市市场监督管理局整合行业资源，指导深圳市烹饪协会联合美团、饿了么等网络订餐平台、餐饮企业搭建集体用餐配送服务平台，为我市有用餐需求的单位提供配送服务，发挥行业优势，履行社会责任，全力保障疫情防控期间集体用餐安全。有关事项公告如下：

　　一、服务对象

　　深圳市范围内具有集体用餐需求的机关、企事业单位、社会团体等，包括各定点医院、疫情防控指挥部、民生保障部门。家庭或个人用餐不适用本服务平台。疫情结束后服务自行解除。

　　二、服务模式

　　1.由用餐需求单位汇总订餐数量，直接向深圳市烹饪协会提

　　前以电话方式预订。早餐请于用餐前一天的12:00前预订，午餐和晚餐请于用餐前一天16:00前预订。

　　2.为防范集中用餐风险，采取独立包装盒饭的方式由供餐企业统一打包供应。

　　3.订餐单位可以采取专人自取、餐饮单位送餐、网络订餐平台（美团、饿了么）配送服务等方式。

　　4.预订品种和结算方式由订餐单位自行选择。首批供餐单位包括百胜、面点王、乐凯撒等21家餐饮企业。供餐企业、具体起订份数、菜品价格见附件。后续将根据需求情况补充新的供餐企业名单。

　　5.订餐单位需要提供免费爱心餐的，应在订餐时主动向深圳市烹饪协会提出。

　　三、安全保障

　　各供餐企业及网络订餐平台应承诺并严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《广东省餐饮服务业新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》等法律法规要求，切实落实食品安全管理制度和各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。如发现质量或安全问题，可直接向深圳市烹饪协会投诉。

　　深圳市烹饪协会订餐热线：罗庞龙13590151491；伍玉蒲13662647662。

　　深圳市烹饪协会投诉电话：罗庞龙13590151491。

　　深圳市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室物资保障组

　　（深圳市市场监督管理局代章）

　　2020年2月4日