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   日期：2020-01-06     来源：中国食品网    浏览：111    

　　在一个全县人口只有41万的县城，做一个酒类终端店老板，你能想象的空间有多大？

　　寻常的故事，是这样的：一家夫妻店，赚点小钱，养家糊口，日子简单，但也没有太大期待。

　　但是，对于35岁的郭可来说，故事是这样的：五年来，营收过千万，未来有望做到2000万。在全县的酒业市场，占比百分之十，这是郭可的新目标。

　　赔钱的机会都没有，那就成功的机会也为零

　　郭可是河南商丘人，16岁步入社会。书虽然读得不多，但人聪明，学什么都快。

　　当时到了上海，跟着师傅学维修商超制冷设备，一个月就出师了。收入还不错，但也挺辛苦，一般都是在天气最热的时候，设备容易出问题，郭可就得在热浪里四处奔走。

　　做了几年，郭可跑到北京，开小面包车跑货运，接着又在北京开了一家近60平米的烟酒店，这是一个全新的领域，郭可以无知无畏的态度闯进来，最终遭遇滑铁卢，亏钱倒闭了结。

　　郭可还做过一些其他的行当，也都没有做成气候。那时的他态度很淡然，年轻不怕失败，不希望自己畏手畏脚，“如果连赔钱的机会都没有，那也会失去成功的机会”。

　　在北京期间，郭可结识了几个朋友，随后一同闯荡到唐山迁西县，在这里，郭可安定下来。
 

　　万事具备，开始打“大BOSS”

　　郭可的人生轨迹，如果用他喜欢的网络游戏来描述，在到达唐山迁西县之前，郭可还在各个城市游走，处在“打怪升级抢装备”的阶段，到达迁西县后，累积了足够的经验和战力后，开始打“大BOSS”——抢占迁西10%的酒业市场份额。

　　刚到迁西，郭可在人生地不熟的地方，果断开了一家烟酒夫妻店。开头几年，忙着交朋结友，忙着打打游戏，生意不温不火，日子不咸不淡。

　　三十而立时，也就是2014年，郭可的事业心突然觉醒，他不想只光顾着玩了——这辈子要做点事了！分析了“自己到底喜欢干点啥之类”的问题后，郭可开始发力卖酒。

　　想把酒生意做大做强，郭可开始求新求变，方向是规范服务，走连锁化。

　　“价格做死，服务做活”

　　郭可做了很多规范化的动作，一些看得见，一些看不见。

　　看得见的是两件事：一是在店面陈列上下了一番功夫。郭可的店铺，不像一般县城的烟酒店那样拥挤、杂乱，而是简洁、清爽，一目了然，购物环境很舒适。第二是花精力来打造品牌形象和产品品鉴。

　　郭可的店面，有很多酒鬼酒文化方面的展示，店面招牌、店内陈列，酒鬼酒的视觉效果饱和。店铺二楼，郭可专门开辟了两间大包厢，请了专业的厨师，打造成酒鬼酒文化氛围浓厚的品鉴店。

　　在看不到的地方，郭可也下足了功夫。他花钱做了一套客户维护软件，记录了客户资料信息，做跟踪服务。一方面记录每一批酒的批号，另外记录消费金额。当客户累积到一定金额后，郭可无差别对待，主动返利给到客户。

　　在酒风强悍的迁西县，郭可从日常的频繁应酬中解脱出来，主动提供酒水、餐食，组织优质客户自己来品鉴，深度感受酒鬼酒的馥郁口感和文化。

　　服务规范化的另一面，是价格的规范化，郭可的目标是把价格做死，每个客户的价格一视同仁，把价格体系稳定下来，也是专业化品牌化的一个标杆。

　　连锁化是县级终端店的一个方向

　　郭可把“价格做死，服务做活”的策略背后，依据的是他对酒类品质的关注。品质强的酒，才能支撑这种策略。