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　　湊湊出世之际，选择了一个让人惊讶的产品模式搭配，即“火锅+茶憩”。湊湊的招牌锅底台式麻辣锅，配上以大红袍调配的珍珠奶茶，突破了大家对享用火锅的想象力。以奶茶代替啤酒、软饮等传统火锅饮料，在吃得热气腾腾时，冰镇奶茶口感更舒心，也更滋养。3年半来，市场验证了这一组合的成功，让火锅和奶茶成为“注定在一起“的最受欢迎的搭配。

　　湊湊的菜品讲究的是“融合再创新“。主打的台式麻辣锅是台湾人最知名代表作，虽承袭于四川，却经过改良，让很多不太能吃辣，规避重油，爱好健康的人也能无负担享用。从美容养颜的花胶鸡锅，到今年年初推的小龙虾锅，再到波龙燕麦锅，在新品开发上，湊湊不局限于某一特定菜系，坚持做有创意的整合者，品牌开始至今已研发了超过250款新产品。

　　打造聚会场景，提升社交属性，重新定义火锅就餐体验

　　湊湊选择聚会场景作为切入点，以打造人与人沟通的平台作为品牌宗旨。湊湊更以消费者体验为核心，每家店慷慨使用10%的空间来造景，巧妙进行区域划分，兼具私密性与穿透性，无论在此畅谈商务，还是与好友相聚，都能感到自在放松。社交属性也体现在产品设计上，湊湊的每款火锅聚焦于一种社交场景，如“表白锅”（番茄牛膝骨锅），下方写道“带上你心爱的姑娘，给她茄红素与胶原蛋白碰撞释放的满分营养“，又如“任性锅”（黄金奔驰锅），一锅三种口味，专治众口难调。湊湊制造的社交话题，总让用户忍不住拍照分享。

　　在百店庆之际，湊湊也不忘用特有的湊湊式庆生与用户分享成功的里程碑，打造社交属性的百店庆。从2019年12月26至1月底，推出【湊湊100菜单】限定特供，只要100元就能享用超值人气组合菜品；也有全年免费吃湊湊、喝湊湊的微信微博活动，包括10名微博幸运粉丝获得6,000元全年代金券，30名微信幸运粉丝获得全年24张大红袍珍珠奶茶；一月份更直接联动中国新年，推出【幸运刮刮卡】，包括价值5,000元及1,800元的代金券；总计价值超过百万，鼓励用户参与到百店庆中，激发用户分享的欲望。

　　店店不同，上海华润时代广场店的艺术氛围 

　　湊湊百店特庆招牌系列

　　持续创新，复制成功模式，布局海外市场

　　值得一提的是，从今年起，湊湊已经开始着力环境的新尝试，使消费者的聚会场景更丰富多变。“主题场景”特色门店的开业，如，上海万达的【青春湊湊】店，融合台湾怀旧风情和高中时代青春情怀，吸引不少消费者打卡，店内并特设情境拍照区，欢迎消费者穿着高中制服来打卡。“未来，我们计划每个一线城市会有至少一家的湊湊主题店，不断给到消费者聚会场景的惊喜。”湊湊CEO张振纬先生表示。

　　“百店庆证明了湊湊式创新的成功“，张振纬表示。站在这一里程碑式的节点上，他透露，湊湊将继续快速扩张步伐，在国内进一步下沉到二三线城市布局，并在已有的一线城市增加门店密度。与此同时，带着湊湊的新火锅聚会体验模式走出国门也是即将在2020实现的规划，布局海外市场将首选华人文化深厚的东南亚市场。

　　Z世代年轻人看重与品牌的信任度与连接度，这是湊湊拥有的深度沉浸式流量的一大优势。在线下与用户近距离接触，湊湊满足TA们的需求，解决TA们的问题，给TA们创造惊喜，真实场景能缔造更强的信任感与粘性，长成Z世代高质量消费入口。“湊湊将继续保持年轻旺盛的创新力，在产品、环境和服务各方面继续融合再创新，给用户带来更多惊喜，”湊湊CEO张振纬兴奋地为百店庆做下注解与展望。