中国食品商务网移动版

　　同时，该局实施食品安全举报奖励制度，进一步简化举报奖励的程序，积极发动公众参与食品安全监管，让食品违法违规行为无处藏身，每年通过举报查处的案件数达查办案件总数的20%以上。

　　精心组织 全面覆盖 着力完善“百千万”培训体系

　　该局从“高”宽“”精“”实“四个方面着手，开展为期3年（2019—2021年）的全市餐饮服务食品安全”百千万“培训工程，全面提升餐饮服务监管人员和从业人员素质，实现全市餐饮服务食品安全水平稳步提高。

　　培训对象覆盖百名市、县两级市场监管局餐饮服务食品安全监管业务骨干，千名各级各类学校校长（含幼儿园、托幼机构负责人）、分管食品安全副校长、食品安全管理员，万名中型以上餐饮服务企业（含网络餐饮）负责人、食品安全管理员，学校食堂从业人员、餐饮店（含农村流动酒家）厨师。

　　目前，百名食品安全监管业务骨干、千名学校校长培训工作已完成，全市参训食品安全监管人员、学校相关人员已达1400人次；已在新罗、上杭、永定、漳平等地开展食品安全与职业技能（中式烹饪）培训，食品从业人员参加食品安全培训1228人，职业技能培训637人。

　　夯实基础 强化保障 持续建设食品安全保障体系

　　该局修订《龙岩市重大食品安全事故应急预案》，健全应对食品安全突发事件运行机制，强化应急准备和舆情应对机制；保障公众健康与生命安全，组织开展食品安全应急演练，食品安全应急各相关单位积极参演，市、县两级成立食品安全应急管理队伍，并在企业、学校设立3个应急管理示范点，引导重点企业开展应急演练，强化企业内部管理；增强市、县联动和部门协作，积极应对食品安全突发事件。联合应急管理等部门，修订食品安全应急信息报送机制，避免出现多头报、重复报、越级上报的情况出现；积极开展食品安全责任保险工作，最大限度地降低食品安全突发事件的危害程度，发挥保险的他律作用和风险分担机制作用。

　　下一步，龙岩市将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，继承和发扬老区干部好作风，按照”四个最严“要求，在龙岩这片红土地上，把习近平总书记亲自倡导并推行的”治理餐桌污染“持续推向深入，进一步聚焦群众关切、完善治理体系、提升治理能力，守正创新，积极进取，为确保人民群众食品安全不懈努力。