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        听说,每3个人走出国门就会有一碗泡面被吃掉。

“世界这么大,我想去看看”,我们这一代人似乎格外偏爱旅行,身体和心灵总有一个要在路上,但不管走得多远,最牵挂的还是那一口家乡的味道。过去我们因为妈妈的一碗饭而魂牵梦绕,现在一碗泡面让我们穿越山河大海,踩在中国的土地。

每当收拾行李远走他国时,泡面总是在一方行李箱中占有重要的战略地位,衣服可以少带一套,但是泡面绝不可少带一包。就连亚洲飞人苏炳添出国比赛期间都曾经在微博晒出了一桶红烧牛肉面,吃得酣畅淋漓,一句“家的感觉”简直道出了万千旅居国外的小伙伴们的心声。

▲苏炳添在社交媒体晒出国外比赛吃泡面场景

泡面的环球之旅 舌尖上的正宗中国味道

美食界的文学大家汪曾祺曾经说,“四方食事,不过一碗人间烟火。”而对于大多数中国人而言,世界之大,大不过一碗面,学会带泡面,走遍天下都不怕就是这个道理了。

带着泡面去旅行倒不是一家独创,泡面这个东西,与其说是嘴馋了,不如说是想家了。“中国胃”是个很玄妙的东西,它享受法式的浪漫、喜欢美式的快、能忍受英式的黑暗,却不能接受中式的缺失。在异国的时候,餐厅的音乐、玫瑰和红酒能满足一时的口腹,但是一口面一口汤才能嗦出心灵的归属。

泡面在不知不觉间被标上了情感的符号,海外的留学生说“我吃的不是泡面,是精神寄托”;康师傅红烧牛肉面勾出的是年少爱恋的青涩冲动。因为经典,所以怀念。

中国女排国家队队长朱婷在异国打比赛的日子,在康师傅的陪伴下度过了自己的24岁生日;在土超比赛期间,一桶康师傅金汤肥牛面便见证了朱婷的成功。当拿下大满贯后,朱婷开心地晒出了赛场上激情与荣耀的一刻,金汤肥牛面成为刷屏级美食。

▲朱婷已经是康师傅的老朋友

▲朱婷24岁生日

近期,一部叫做《国味》的纪录片上线第一集后,很多网友直呼“看饿了”,看着镜头里的街头巷尾、人间烟火,更是“想家了”。

这集名为《面—聚散》的纪录片走进街巷、走进寻常百姓家,娓娓道来中国面条的发展史,跨越东西南北讲述面条如何与地域文化共舞,混合着人间烟火气,把一部美食片拍成了活色生香的地域文化大观。

▲陕西油泼面在纪录片中出镜

如此下饭的纪录片,对于那些在海外求学的学子来说简直就是一场心与胃的终极折磨。求代购中国味道的泡面就成了自强自立的新时代战士日常,只要给我带泡面,我们就是一起吃饭的好朋友。

▲海外留学生求带泡面微博

看纪录片的时候,哪怕吃的再多,肚子里好像也还是空了一碗面的位置,舍不得按下暂停键的时候,一碗泡面就是此时最直接的选择,只需几分钟,捧着香味四溢的泡面就能跟上《国味》的脚步去探寻最至味的中国风。而泡面当然要选康师傅啊,最正宗的家乡风味,一口戒不掉的醇香Q滑。总是被模仿,却一直稳居泡面世界杯的TOP 1.

▲出现在纪录片中的“中国十大面条”之一:兰州牛肉面

爱吃泡面的不只有回不去家的学子,还有在国外血拼名牌店的中国大妈。一群大妈在名牌店外大吃特吃泡面的照片曾经登上新闻头条,这让外国人大为不解。据说,有个阿姨去意大利七日游时一共吃了5桶泡面,从老坛酸菜到到香辣牛肉面,从比萨斜塔吃到罗马斗兽场,在回北京的飞机上还迫不及待地撕开了一包豚骨拉面。阿姨不无感慨地说道:“如果你出去跟过购物旅游团,吃过团餐和飞机餐,就知道当吃到一桶方便面时,什么叫心花怒放。”