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“随着中国消费变革的时代，消费者的消费结构在发生变化，新品牌想要在竞争激烈的中国市场要取得成功，如何打好“新零售”这张牌？尤为重要！”壹粒谷仓品牌创始人Lily表示。

跟上“O2O 电商平台”的布局节奏显然是壹粒谷仓发展中重要一环。为高效连接“O2O 电商平台”的需求，在商业模式上，壹粒谷仓打破传统线下店铺经验模式，砍掉店铺租赁和线下运营等成本，直接与“O2O 电商平台”合作，实现“线上下单，一小时送达”，提倡以最快的速度让消费者享受到全球优质食材制作的烘培产品。

同时适配新零售电商平台的运营模式和食品周转期，壹粒谷仓在广州自建5000平中央工厂，并采用国内少有的“急速锁鲜技术”，在两小时内让食品中心温度急速冻达到零下35℃，瞬间凝固内部水分因子，全程零下18℃冷链运输。

此外，每日优鲜对食品坚持100%批次质检的严格把控，为了保障产品品质，壹粒谷仓打造制药级的GMP认证的10万级标准洁净车间，严格执行ISO22000与HACCP体系两大质量认证规范，无尘化、无菌化的生产环境，从源头上控制细菌滋生。冷链技术即可保证食品的新鲜度和优质口感。真正意义上实现了烘培食品的零售化。

GMP认证的10万级标准洁净车间

结语：

每日优鲜作为前置仓业态的领跑者，在智慧营销、智慧物流、智慧供应链方面的勇敢尝试和探索，始终以用户为中心。通过消费大数据反哺，从满足消费者基础物质需求向抢占消费者心智转变，从而实现长久持续的用户转化。在以自己的节奏领跑生鲜电商行业的同时，也赢得了供应商的高度期待和充分信心！

随着“消费者主权时代”的到来，以壹粒谷仓为代表的新型传统企业正踏在“新零售”市场的风口上，在激烈的竞争环境中，以敏锐的市场洞察力、硬核的执行能力和敏捷速度产品迭代能力，才能抓住机遇，突出重围，享受新零售时代的红利；同时也为烘焙行业带来良好的示范，解决了传统店铺的难点，无疑是对甜品行业注入了一针强心剂！