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优美的茶芽进入精制流程时,竹叶青使用的是全封闭生产线,其中有的设备甚至是国内唯一,只用于生产高端绿茶。比如在精密提香环节中,竹叶青是中国最早使用微波和远红外相结合的绿茶企业,茶温精确控制在130±1℃,由内至外最大化激发茶叶内质,保证茶叶品质恒定。

一枚合格的茶叶,要经过50多项指标的质量检测,38道严苛工序才会出厂,进入每个人的茶杯。

Discovery高清镜头下,竹叶青还展现了东方茶文化艺术感的一面——茶芽遇水根根直立、嫩栗香气扑鼻,一颗颗饱满嫩绿的茶芽或直立于杯底山峦,或在明绿茶汤中上下浮沉,仿若阳春三月里,峨眉雾霭中的草长莺飞。 

茶芽嫩绿饱满这样的茶叶,被当作高山绿茶的标杆,并不出人意

被当作国礼的高端绿茶领导者

今天走在四川各地大街小巷的茶叶店和茶馆里,竹叶青总是很抢眼。被精于品茶的朋友带着饮了一杯,只觉得汤色嫩绿清明,香气类似板栗的甜香,入口回甘更是长久。

一家竹叶青门店内部小编查询资料知道这是嫩栗香,是一种妙到毫巅的火候才能做到的香味,在完全新鲜和过度烘焙之间找到的平衡,和其他绿茶一起喝,马上就能分辨出来。

口感美妙只是一方面,对于追求健康的现代人来说,茶汤的营养成分可能更为重要。峨眉竹叶青在这方面做得则更好。

冲泡营养都被泡进去了绿茶本就是六大茶类里唯一不经发酵的茶,最大程度地保留了茶叶中的营养物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,营养价值很高。而高山绿茶更是在高海拔的低温、湿润地区生长,比一般绿茶积累了更多的风味物质,说是“吸天地之灵气”也不算过分,营养和口感更好。

四川是中国茶乡,说明此处山地水土环境与茶树的生活条件高度合拍,一如清代顾炎武在《日知录》所说,“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事。”此后数千年中,四川一直是全国茶叶最重要的原产地和交易集散地,蜀茶之名举世皆知。唐宋时期茶叶还是用于交换马匹的战略物资,地位更显重要。

茶马互市一直都是重要的战略贸易在北方和西南都是如此中峨眉山所产茶叶,唐代《昭明文选注》中就有记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。”自唐宋两代开始就一直被列为贡茶,最优品进献皇室,民间不得而饮之。”到了明代,神宗御赐万年寺茶园近十亩,僧众精心打理每年进贡。这一切都得益于峨眉山特殊的环境。

新中国建立之后,国家领导人也很垂爱峨眉山的茶叶,竹叶青之名,便得自于陈毅元帅。时任国务院副总理的陈帅来到峨眉山,在寺院中品尝了这种土茶,感到美味,便说:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”

形似竹叶 清秀悦目由于竹叶青从产地、名称、口感上都很具有代表性,它还经常作为国礼被赠送给外宾。俄罗斯政坛双星普京和梅德韦杰夫就曾在不同的契机下,各自收到过分别来自外交部和商务部的竹叶青国礼,把四川的饮茶文化作为中国的象征送到了遥远的莫斯科。

硬汉总统享有的东西你也可以拥有遥遥领先的绿茶据中国茶叶流通协会公布的数据显示,2007至2017十年间,竹叶青在全国高端绿茶市场占有率始终位居第一,销量遥遥领先于其他绿茶品牌。