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　　对于企业而言，非油炸方便面不仅拓展现有的产品线，在大健康趋势下，也更匹配消费者“吃精吃好”的诉求，风向效应依然明显。尤其在“三控(控油、控糖、控盐)”趋势下，控油成为消费者选购商品的重要指标。据2018年英敏特对一二三线城市最新的调查中，有35%的消费者表示尝试减少油的摄入量，这或许是非油炸方便面最明朗的前景。

　　众所周知，油炸方便面的脂质含量为20g左右，而"非油炸面"因为不用油炸仅为4～6g，是"油炸面"的四分之一左右。从产品形态上看，今麦郎的战略是符合当前消费趋势的。

　　同时，消费品的市场竞争已经不单单是产品本身的竞争，而已经上升到企业综合实力、供应链资源的竞争。而今麦郎有自己的优质麦种植基地、有自己的面粉厂、有业内领先的配套生产线及创新工艺，集约化的供应链管理不仅降低了产品生产成本，更具备了充足的产能与稳定的品质管理，这些因素都是今麦郎进行“自我革命”、推广非油炸面品的市场竞争力。

　　当然，“品类进化”不仅仅是为了创新而创新，目前所有的“大单品”匹配消费者利益与满足市场升级的一大前提是——能否为企业、为客户带来利润增长。

　　事实上，相比油炸方便面平均30%的毛利润，非油炸能够再高出10%左右，这或许是各大企业纷纷布局该品类的核心推动力。而今麦郎这两年凭借“四合一”模式，成功实现了面品与饮品收入的高增长，为渠道客户带来了直接的利润提升。

　　当“四合一”模式实现了对非油炸面品的销售赋能，这就对整个方便面市场而言是一次飞跃式升级发展。但今麦郎非油炸面品注定面临最大的难题还是市场培育与产品推广。

　　而就目前情况看，“重新发明方便面”的今麦郎已经迈出了坚实的一步，接下来能否搅动整个行业，还需要静待时间给予我们答案。