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为顺应广大消费者口感习惯，荣和酒业公司也生产了以“百年荣和”系列为代表的现代茅香味高品质酱香酒。“百年荣和”系列酒酱春突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香特久。百年荣和15、“百年荣和8”，以蓝色为主，好的酱香酒离不开赤水河的水，而赤水河一到秋天就在蓝天映衬下变得清澈透明，这也是荣和人做酒的态度。

荣和公司的这两个口感风格的酒，都具有入口顺畅，饮后不上头、散发快、醉酒度低的特点。

据介绍，荣和公司在“荣和烧坊”创立140周年开始推出的封坛酒，都是实实在在存放5年以上的基酒。消费者认购的封坛酒存放3年以后，公司资深勾调师根据各自喜欢的口感，加入老酒勾调成高品质的酱香酒。勾调好后，客户可以整坛提走，也可以由公司免费裸瓶分装，也可以由公司免费设计的个性化包装。从主持人的介绍中得知，这次“荣和烧坊”创立140周年推出的封坛酒价格也很实在，最高每斤500元。

蓝海市场大有可为

中国政策科学研究会副秘书长唐元在庆典活动上发言认为：荣和烧坊是具有悠久历史和光荣传统的国家名酒。荣和烧坊酒酿造过程讲究、质量控制严格、生产管理精细、酒品质量上乘，既拥有茅台镇酱香型酒的一般特征，也具有荣利烧坊的独家秘藏特性。荣和烧坊以其一流的品质、低廉的价格广受大众欢迎，近年来市场占有率不断提高、销售规模不断扩大、经济效益稳步提升，取得的成绩是可喜的。

唐元说，在肯定荣和酒业取得成绩的同时，也应当看到存在的问题：一是销售价格较低；二是市场认可度还有待提高；三是生产规模小，目前年产才1500吨，有待扩大。尽快做大做强荣和品牌，是荣和酒业企业的紧迫任务，也是各级政府应当帮助解决的问题。中国政策科学研究会经研究，同意与荣和酒业有限公司签订战略合作协议，就如何做大做强国酒荣和烧坊开展研究，为企业提供咨询建议。相信经过双方共同努力，一定能够形成一个高质量的咨询报告，为荣和酒业下步发展做出贡献。荣和洒业也一定会传承荣和烧坊百年老店精神，发扬光大世界级名酒的品牌优势，再造荣和烧坊百年辉煌，为国家经济发展和民族振兴做出新的更大贡献。

遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会执行会长、秘书长吕玉华发言说，仁怀酒业有证企业358家，GDP占了整个仁怀80%以上比例，占遵义50%以上，占贵州省37%。官方数据显示，在整个市场上流通的酒，仁怀产量只占全国3.5%，但利润37%。质量是仁怀酒业求生存的重要因素，要决是“129873”：一年一个生产周期，两次投粮，九次高温蒸煮，八次高温发酵，七次取酒，三年存放。很多人讲酱香酒比较贵，因为酱香酒在全国12种香型中，生产成本最高。酱香酒是有生命力的酒，1953年的一瓶茅台2008年在深圳拍卖178万。未来烈性酒市场一定属于酱香酒，中国酒协统计数据，2018年底全国产量1320万千升产量，但仁怀产量才32千升左右，占全国3%多一点。按照产量比例，在未来的发展中，是市场找酱香酒，未来的市场一定是酱香酒。

超级粉丝情动荣和

来自浙江省宁波市农林商贸公司的董事长陈敏是荣和烧坊的超级粉比，他在庆典活动上的发言引发了现场300多人的强烈共鸣。他说——

我曾经是一个酒师，然后是酱香酒的收藏者，现在是荣和酒的铁杆粉丝。我小时候家里开轴承厂，家中橱窗里面一排茅台酒，那时候才8块钱一瓶。我太调皮，经常偷茅台酒喝。读三年级时，有天又偷了一瓶跟兄弟们一起喝，醉了，晚上9点钟才被老爸老妈找到。第二天把我绑在树下整整绑了一天。1999年，我大学没毕业就出来工作。当时手上有一点积蓄，于是连续20年把所有资金都用来收藏茅台酒。