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贵州茅台镇:荣和烧坊成立140周年庆,话沧桑推新品

9月29日,贵州省仁怀市茅台镇荣和烧坊酒业公司举行“荣和烧坊”成立140周年庆典活动。来自全国各地经销商代表、嘉宾300余人共同见证茅台镇历史最悠久的白酒品牌发展历程,也见证了中国政策科学研究会与荣和酒业公司达成战略合作签字仪式。活动上,荣和酒业还推出了一系列新品。


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荣和酒业公司董事长陈云强致辞说,荣和烧房1879年创立至今140年,发展有坎坷有曲折,有辉煌也有无奈。在各级政府关心支持下,尤其是在荣和员工的共同努力下,公司坚持认认真真酿酒,踏踏实实做人的理念,坚守传统酿酒技艺和勾兑技术,精心酿造好酒,为消费者奉献高品质的酒,使荣和烧坊重新得到了空前发展。

百年荣和大国荣耀

“荣和烧坊”于光绪五年(1879年)设立,由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股各以自己名字中的的一个字命名为“荣太和烧房”。1879年底经营初期孙全太撤资,更名为“荣和烧坊”。1915年荣获巴拿马万国博览会金奖后,荣和、成义为奖牌发生纠纷,1918年7月14日,贵州省主席、省长刘显世公署裁决令:“奖凭、奖牌谨有一份,交县商会事务领收陈列,勿庸发给造酒之户以免争执,而留纪念。荣和、成义两户均可模印奖品,以赠荣誉,不必专收执为贵也。仰即转饬遵照,此令!”


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据《古蔺县志》第283页记载,1925年,荣和烧坊派技师张子兴指导仅1口窖池的郎酒厂按照荣和烧坊酿酒工艺生产酱香酒,郎酒厂才开始步入辉煌。

1935年红军长征四渡赤水,三渡时途经茅台镇,王家用荣和烧坊酒慰劳红军,周恩来等高级将领畅饮荣和烧坊酒,称赞不已,红军战士用“荣和烧坊”疗伤治病。

1949年开国大典,周恩来总理在北京饭店钦定“吃淮阳菜,喝荣和酒”,荣和烧坊酒成为新中国国宴酒。1950年毛泽东出访苏联,给斯大林带去荣和烧坊酒。荣和烧坊酒成为新中国外交酒。1952年王秉乾因私藏枪支被枪毙,荣和烧坊(王茅)被政府没收,补偿500元;成义烧坊(华茅)被整体收购,折价1.5万元;恒兴烧坊(赖茅)被整体收购折价2.5万元;尔后合并成立了贵州省地方国营茅台酒厂。由于荣和烧坊是被没收,而不是被收购,这也是现在荣和烧坊拥有“荣和”商标的原因。

由此可见,“荣和烧坊”与中国两大酱香白酒都有密切渊源。

1984年,“荣和烧坊”在原荣和烧坊旧址附近按荣和烧坊传统工艺恢复生产“荣和烧坊”酒。2013年3月,国务院将“荣和烧坊”烤酒坊、踩曲坊旧扯列为全国重点文物保护单位。多年来,“荣和烧坊”酒分别荣获首届中国酒文化节文化品牌金奖、中国知名品牌、贵州省著名商标等多项荣誉。

“荣和烧坊”从创立到现在已经有140年历史了,“荣和烧坊”这一商标在解放前就已经在当时民国政府的商标局正式注册,因此,“荣和烧坊”无疑是茅台镇历史最悠久的品牌。

古法传承新品上市

虽然因为历史原因,“荣和烧坊”经历了曲折、磨难,但一直坚持用老祖宗传承下来的酿酒工艺生产高品质的酱香酒,并且保留了1963年前茅台镇老酱香酒的勾调技艺,也使1963年前老茅台镇酱香酒的口感风格在今天重现在大家面前。

庆典活动当天,荣和烧坊酒业公司专门推出了多款新品。

据介绍,荣和酒业公司推出的“荣和烧坊”新品系列酒,就是1963年前老茅台镇酱香酒的口感风格,具有酱香突出、柔和醇甜、淡淡咖啡香味的特点,是荣和酒业公司独有的产品,也是该公司将在全国重点推广的产品。“荣和烧坊(天藏)”,在“荣和烧坊”系列酒中最高端的,设计理念是非常喜庆的中国红。荣和烧坊(典藏)”,以酱色为主色调,体现了“荣和烧坊”的历史厚重感。荣和烧坊(珍藏)和荣和烧坊(纪念),还有“百年荣和30”,是荣和公司现代茅香型系列的高端产品,以金黄色为主色调,预示着百年荣和每年都像秋天一样硕果累累。


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