消费者识品类不知品牌 中国茶产业发展亟待“品牌”破局(2)
时间:2019-04-03 21:35 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
| 7万家茶企业里,茶农自建的小作坊仍是现在茶行业生产的主力军,他们包揽了种植、加工、包装、物流、营销等几乎所有环节,茶叶的掺假、价格乱象多出现在这些企业之中。“无需打造品牌,利润丰厚,这是茶产业品牌缺失的主要原因之一。 中国茶业只有不断走向品牌化,规模化,规范化,才能使我国真正地从采茶大国,消费大国变为品牌强国。”朱丹蓬说。 
 谈及茶产业当前的主要问题,一位不愿透露姓名的从业者说:“标准化是茶产业发展的关键。一些小企业在品质管控方面仍还存在不稳定的情况,企业标准化生产不够完善,政府在农业企业扶持这方面力度不够,一些企业融资特别难,想要宣传品牌,资金也很难保证。” 
 对于茶叶品牌的打造,沈红认为:“茶叶市场缺乏对消费者的培养。”茶叶销售人员专业培训不到位,茶叶科普知识宣传不够,在与其他消费品的宣传对比中尤其明显。 
 “茶叶是食品类农产品,其使用价值主要是食品,但它又不同于一般的食品。茶叶具有一般农产品所不具备的文化价值。”中国人民大学中华茶文化研究中心主任孔祥智认为,打通茶叶品牌的痛点,应该在中国茶叶文化上下功夫;同时,广泛宣传各类茶叶作为饮品之外的特殊功能,使人们加深对茶叶的了解。 
 当前,更多创新型的消费模式正推动茶产业多元化发展,比如近两年风靡消费者礼品清单上的小罐茶,将买茶送礼这个需求简化,打通质价透明的消费痛点,成为近年来茶叶创新的代表;江苏省将茶叶文化与乡村旅游结合,推出茶乡旅游路线,让消费者通过亲身的采茶制茶体验感受茶文化,以旅游推动当地茶产业发展也成为茶品牌推广的创新方式;在年轻大众消费市场端,燃起排队热潮的网红代表喜茶,以其特殊的社交属性成为吸引年轻消费群体的新式茶饮……这些与茶产业相关的新形式正推动着“茶经济”不断发展。 
 “目前,茶产业正处于逐步整合淘汰的过程,种植、加工、营销等行业分工会越来越明晰。优质的企业会留下来,不规范的企业会淘汰。中茶刚刚加入新华社民族品牌工程,我们肩负着振兴中国茶产业的重任。”谈到企业的发展规划,危赛明表示,让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”是中国茶企发展的方向。中茶将朝着品牌茶企的方向不断发展,致力打造世界级茶叶品牌。预计2019年中茶营销额将实现两位数增长,连锁店有望增至1700家。(责任编辑:admin) |