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　　记者了解到，浙江已针对性地制定了一个通过增加养殖量来保障生猪供给的计划。从全省来看，标准化、绿色化、循环化、规模化、数字化、基地化已经成为未来的趋势，这也是保障生猪供给的优势产能和核心竞争力。

　　请猪上楼　增养并非散乱污的回归

　　9月5日，丽水莲都区丽新乡的黄岭上村，意鑫牧业负责人陈小平，正在给从上海买来的550多头优质种猪，办“入住手续”。经过检疫消毒，生猪搬进新家，他特意录了视频发了朋友圈，还配上了文字：“大喜的日子”。

　　为了迎接这批种猪，陈小平前前后后忙了近半年，投入了1000多万元资金，将原来的湖羊养殖场改造成猪舍，用于种猪繁育，“这些种猪是未来产能的发动机”。

　　陈小平说，上千万元的投入，主要用在了提升环保设施和防疫设施上。在这个新改造的养猪场，记者看到猪舍分为两层，中间有网格状的楼板分隔。上层是生猪的生活区，下层则铺满了木屑等垫料。垫料里有发酵菌种，生猪的排泄物落在垫料上后，有搅拌机定时搅拌，发酵之后直接成了有机肥，“废水几乎可以做到零排放”。

　　这套“让猪上楼”的养殖模式，学名为“非接触发酵床养猪”，是陈小平在2015年的时候探索研究出来的。那年，正是浙江水环境整治全面推进的时候，许多散乱污养殖场被关停、拆除。

　　环保能力几乎决定了养殖场的生死。陈小平从一个养殖专家，变成了一个环保学者，经常在各地学习考察。“最早环保意识没那么强，各种方法尝试了很多，都不能达到排放标准。”陈小平说，最后在县里的帮助下，又尝试了这套新办法，解决了棘手的难题。

　　如今，在环保考验中生存下来的意鑫牧业，规模越做越大，这两年存栏量稳步上升，已经成为了当地知名的牧业企业。美国一家知名畜牧企业的负责人，参观完黄岭上村的这个养殖场后，赞叹不已，立即提出了与陈小平合作的意向。

　　上一轮整治，仅莲都区关停的大小养殖场就有400多家，环境明显改善。其中，腾退的绝大多数是百头以下的小养殖场。这些养殖场，基本上没有环保设施，直排的猪粪甚至淤塞河道；防疫措施上也不规范，虽然生猪的绝对存栏量不算大，但带来了很大的负面影响。

　　“污染治理‘对事不对猪’，环保标准不能松。”莲都区农业局局长叶庆武说，“新增的养殖量都是环保设施完善的规模化养殖。”

　　环保不能松，防疫要增强，这是浙江各地在新增养殖场时的普遍态度。一个新建的标准合规的万头猪场，产能抵得上数百家的散乱污猪场，但污染处理能力和防疫条件大大提升了。

　　“生猪增养不是散乱污养殖场的回归，而是科技含量更高、抗风险能力更强的生猪养殖模式的探索和建立。”省畜牧局相关负责人说。

　　综合体

　　养殖场的新风向

　　“闻闻有没有味道。”在义乌市义亭镇的一处田野里，4幢6层楼的建筑耸立其间，附近还有两个5米多高的银色罐体。记者站在围墙外，深吸了两口气，没有闻到任何异味。

　　“罐子是生猪的尿液处理罐，楼房里住着1万多头种猪。”一旁义乌市华统股份有限公司的工作人员付开云自豪地说，这个占地数百亩的养殖场，里面只有20多个管理人员。

　　与安吉正新和莲都意鑫不同，这种“综合体”式的生猪养殖场，体量更庞大，数字化程度更高。饲料投喂、粪便处理基本都是流水线投放，生猪的食量、体温等各项身体指标，也有电子数据记录。“大数据能帮助筛选出最优质的种猪。”付开云说

　　这个猪场，投资达4亿元，生猪出栏量可达30万头。在人口稠密的义乌，如此大体量的生猪养殖场，让人难以想象。

　　“废气经过处理，可以做到基本无味；废水预处理后，接入市政污水管网，零外排。”公司总裁朱俭军核算了一下这个猪场的建造成本，土地占了四成，养殖设备、环保设施各占了三成，“资金投入不亚于造一个星级酒店。”

　　如今在浙江，生猪养殖不再是低门槛的传统养殖模式，而是一个资金密集型、技术密集型的产业。