中国食品商务网移动版

　　“今年压力还是比较大，因为前期很多养殖场户恐慌性出栏，肉猪卖的比较多。以往农户卖完肉猪之后，会立即补上，但现在补得不多，所以出现存栏量下降的情况。”罗一心对1℃记者表示。

　　目前广东省已启动了新一轮对生猪生产的扶持。广东省农业农村厅有关负责人在接受1℃记者采访时表示，“省农业农村厅已建立健全发展机制，加大财政扶持力度，强化宣传培训，千方百计稳定生猪生产。”

　　据了解，广东省一方面实行生猪生产红线制度，另一方面制订稳产保供的“猪十条”。按照保生态和保供给并重的原则，修订了《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局（2018-2020年）》，明确规定各地市最低生猪出栏量，并作为硬任务、硬指标纳入“菜篮子”市长负责制考核。

　　此外，广东省农业农村厅会同省直12个部门，联合印发了促进生猪生产保障市场供应十条措施，提出了严格“菜篮子”市长负责制考核、落实生猪产业用地、规范禁养区管理、推进规模化标准化养殖场和屠宰厂建设、健全猪肉供应保障机制等政策措施，着力提升生猪产能和供应能力。

　　1℃记者在上述“猪十条”中看到，2019年广东全省生猪出栏规划目标为3400万头/年，2020年为3300万头/年。各市之中，仅深圳没有任务，广州今年目标为40万头/年，2020年为30万头/年，任务量最大的为茂名，两年目标分别为513万头/年和500万头/年。全省一共有13座城市，超过半数城市今年任务在100万头/年以上。

　　外界颇为关注的是，布置这一任务的依据是什么？对此，罗一心告诉1℃记者，此次养猪“任务”的系各市根据自身的自然环境条件和经济发展水平，以及历史上的生产供应情况拟定，“各市上报任务量，然后省农业农村厅再进行统筹平衡。根据我们掌握的一些情况，会再跟各市进行商讨，最后由他们各自确认为准。”

　　罗一心坦言，此次必须是要确保生猪生产红线这一指标量，预计今年应该可以超额完成。

　　或是升级机会

　　当前处于特殊的猪产业周期，业内亦在呼吁转型升级。

　　据广东省农业农村厅介绍，将按照省委省政府的部署，加紧研究制定《加快推进畜牧业转型升级高质量发展的意见》，重点围绕推进“四个转型”，即：小散养殖向规模化标准化养殖转型、传统粗放养殖向绿色科学养殖转型、小型屠宰厂点向现代化屠宰企业转型、调畜禽向调肉品转型，提出扶持政策措施，全面推进畜牧业全产业链转型升级，建立健全畜牧业持续健康高质量发展的长效机制。

　　1℃记者采访了解到，过去广东在环保整治的时候，清拆了许多小型养猪场。这些小型养猪场本身污染较重，同时在资金实力、人员技术方面都比较欠缺，并需要持续投入才能满足规范要求。

　　“小型的养猪场，在防疫、环保以及猪舍质量安全方面存在一定隐患。农业农村部门主要是引导行业养猪企业，引导它们往规模化、标注化方向持续转型。”罗一心表示。

　　而在非洲猪瘟疫情之后，能够保留下来的养猪场，很多都是大型的养殖企业。这些养殖企业在疾病防御措施方面非常严密，甚至颇为苛刻。

　　作为经济大省，广东省的畜禽规模化养殖程度并不算高。根据2019年8月底直联直报信息系统的统计，广东全省生猪规模养殖场共有9585家，其中：年出栏500—1999头有7781家，年出栏2000—10000头有1533家，年出栏10000头以上271家。规模养殖出栏约占总出栏的68%。

　　“按照现在的情况来说，应该往大型养殖的方向发展，进行转型升级。”罗一心表示，下一步在转型升级方面，希望能够规划一些“集中养殖小区”。

　　在罗一心看来，“集中养殖小区”主要由大的养殖企业牵头，统一规划栏舍、统一防疫和环保处理措施，然后进行统一管理。

　　“在大型养殖企业牵头以后，如果小养殖户愿意参与进来的话，双方可以进行合作。但是必须要接受统一管理和在统一的栏舍里面来进行养殖。”罗一心表示。

　　“专业的事，要有专业的人来做。”罗一心认为，行业需要朝着这个方向发展，不能像过去一样到处“四面开花”，导致很多问题接踵而至。