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 　　9月4日，石家庄市召开“销售环节食品安全”清仓扫雷“专项整治行动”新闻发布会，发布会由石家庄市委宣传部对外交流处何昱聪主持，全程实录如下：

　　石家庄市委宣传部对外交流处 何昱聪：

　　女士们、先生们，记者朋友们：

　　大家上午好！欢迎出席石家庄市政府新闻办新闻发布会。

　　本场发布会主题是“石家庄市销售环节食品安全‘清仓扫雷’专项整治行动”。

　　在建国70周年和中秋佳节即将到来之际，为了进一步强化食品流通领域源头监管，消除仓储环节食品安全隐患，确保双节期间全市销售环节食品质量安全，有效防止食品安全事故发生，石家庄市市场监督管理局将集中时间、集中力量，在全市范围内开展为期三个月的专项整治行动。

　　今天，我们很高兴请来了石家庄市人民政府食品安全委员会办公室副主任、石家庄市市场监督管理局副局长牛学建先生，请他介绍开展专项整治行动的有关情况并答记者问。

　　下面，有请牛局长进行新闻发布。

　　石家庄市人民政府食品安全委员会办公室副主任、石家庄市市场监督管理局副局长 牛学建：

　　新闻界的各位朋友，女士们，先生们：

　　大家上午好！首先，借此机会，向长期以来关心、关注市场监管工作的新闻界朋友们，向帮助支持市场监管工作的各有关部门、社会各界表示诚挚的感谢！下面，我就开展销售环节食品安全“清仓扫雷”专项整治行动的背景、主要内容等情况向大家作简要介绍。

　　一、关于本次行动的必要性和主要目的

　　今年上半年，全市销售环节食品安全监管工作认真贯彻落实各级党委、政府和市场监管部门决策部署，深入开展食品销售环节风险隐患大排查工作，坚持问题导向，实施靶向治理，全市各级市场监督管理部门共出动执法人员45626人次，开展宣传1277次，发放宣传材料12.7万余份，组织培训147场次，培训人员17983人次，检查食品销售单位69552户次，检查批发市场、集贸市场2515个次，下达指导建议书1593份，取缔涉及无证食品销售单位51户，查处食品案件206件，没收及主动上缴不合格食品4157.8公斤，罚没入库258.689万元，坚守住了不发生区域性、系统性食品安全事件的底线，维护了全市食品安全稳中向好的局面。但是，个别食品经营者唯利是图，守法经营意识较差，道德诚信缺失，销售“三无食品”、过期食品、劣质低价食品仍时有发生。从近几年的食品安全监管实践看，仓储环节的食品安全监管责任尤为重大。多数食品销售单位的食品进销量较大，受空间限制门店只是摆放样品，大量食品存放到库房，做好食品经营性仓库行业的规范化管理，对于整个流通领域食品而言，可以起到监管源头、防控风险的效果。

　　在建国70周年和中秋佳节即将到来之际，为进一步强化食品流通领域源头监管，消除仓储环节食品安全隐患，确保“双节”期间全市销售环节食品质量安全，有效防止食品安全事故发生，保障人民群众“舌尖上的安全”，经石家庄市市场监督管理局研究，决定从即日开始到11月底，在全市范围内组织开展为期三个月的销售环节食品安全“清仓扫雷”专项行动。昨日上午，我们已经下发了专项整治工作方案，并进行了工作动员，标志着这项整治行动全面启动。通过此次专项整治行动，进一步掌握全市食品经营性仓库的分布及相关基本情况，督促食品经营者履行“食品安全第一责任人”的法定义务 ，进一步完善健全经营管理制度，消除仓储环节食品安全隐患，有效净化食品消费市场环境，确保市民度过一个饮食安全、消费放心的节日。

　　二、关于本次行动的整治对象

　　（一）食品经营者自建（自备）的仓库；

　　（二）为食品经营者提供食品贮存服务（代储）的仓库；

　　（三）出租（出借）给食品经营者存储食品的仓库；

　　（四）上述仓库、库房的食品（不含食用农产品）。

　　三、关于本次专项整治行动的原则

　　一是全排查。对辖区内食品仓库的具体名称、地址、所有者姓名、经营者姓名、联系方式、经营方式、容积、储存食品品种、数量等内容开展深入细致的排查，做到底数清、情况明。