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　　其中明确，各地要严格落实“菜篮子”市长负责制。各市、县政府要切实履行辖区内生猪生产及肉类市场供给的主体责任。实行生猪生产红线制度，各市猪肉供应自给率要达到100%，并作为“菜篮子”市长负责制考核内容。对生猪净调出市县，统筹相关资金予以奖励。加强市场信息预警，开展养殖风险评估，引导养殖场（户）复养补栏。维护生猪市场正常流通秩序，不得层层加码禁运限运、设置行政壁垒，重点保障规模养猪场种猪和仔猪正常调运。

　　依法依规科学划定畜禽养殖禁养区，对超范围划定禁养区和违规划定限养区的，要限期整改。

　　着力转变生猪生产方式。引导年出栏生猪1000至1万头的中型养殖场逐步普及智能化环境控制、自动化喂料、机械化清理粪污等设施设备。引导年出栏生猪500至1000头的小型养殖场和家庭牧场强化防疫、粪污处理等基础设施建设。

　　加快完善产业链条。大力推动猪肉供应从“调猪”向“调肉”转变、从热鲜肉向冰鲜肉转变、从初加工向精深加工转变。引导和鼓励养殖主体、屠宰加工龙头企业建立稳定的生产、加工、销售利益联结机制，推进繁养育、产加销一体化。

　　强化市场预警分析，适时启动生猪价格调控预案，扩大冻猪肉储备规模，合理调节吞吐节奏，减少价格波动幅度，稳定猪肉市场供应。

　　黑龙江省日前出台措施，一手抓疫情防控，一手抓稳定生猪生产，着力转变生猪生产方式，促进生猪生产恢复性发展。

　　今年年初以来，黑龙江省铁力市金新农生态农牧有限公司生猪养殖一期项目一直在紧锣密鼓地建设中，其总投资达到7.9亿元。今年3月，他们引进种猪1.74万头，建成38栋现代化的猪舍。9月，这批种猪就将产仔。像这种生猪恢复性生产项目，在黑龙江省并不少见，在黑龙江省齐齐哈尔市，东方希望集团投资的200万头生猪养殖加工项目正在紧锣密鼓的建设当中。这个总投资约75亿元的生猪养殖加工项目，将覆盖生猪养殖、饲料生产以及饲料作物种植等多个领域，将形成种植、养殖、加工为一体的全产业链模式。

　　东方希望集团龙江养殖区总裁贺纾铧：看中了梅里斯这块土地的交通便利，对于种植、养殖、深加工、未来发展是一个很好的平台。在用人方面，最高峰可能达到接近2000到3000人，同时也推动当地的物流发展。

　　齐齐哈尔市梅里斯区副区长曹福利表示，项目建成后，将成为全省较大的现代化生猪养殖加工销售示范基地，带动周边村屯发展饲料种植10万亩以上，预计年产值可达100亿元。而这些生猪生产恢复性发展项目能够极大地促进当前猪肉市场的供应保障：

　　曹福利：规模在齐齐哈尔应该是最大的，对畜牧业的产业链延伸、价值链提升都有非常好的积极意义，这个项目的引进，预示着梅里斯区在畜牧业产业上有一个新的里程碑式的发展。

　　当前，黑龙江省正采取有力措施稳定生猪生产，保障猪肉市场供应。今年下半年，黑龙江省将积极推进生猪标准化规模养殖基地建设。鼓励支持散养户、中小养殖户向适度规模养殖转变。落实扶持政策，制定出台规模猪场贷款贴息、种猪场保种等政策措施；同时推进生猪规模养殖场配套设施建设，重点对生猪规模养殖场粪污处理设施进行升级改造；加强生猪生产定点监测，引导养殖场（户）补栏增养。

　　江苏是生猪生产大省和猪肉消费大省。为保障猪肉价格稳定，江苏各地日前陆续出台关了相关配套扶持措施。

　　每年的夏秋季节一般都是肉类商品销售的淡季，价格也会相对走低。但今年的情况却与往年截然不同，猪肉的价格蹭蹭往上涨。来自价格部门的监测显示，南京市场后腿肉均价从4月份不到13元/斤，涨到现在20元/斤。南京市民顾先生告诉记者，以前几乎每天家里都会烧点肉菜，现在家里买菜的预算经常超支，只能多买点禽类、鱼类产品作为替代。不仅如此，除了鲜肉类产品，像包装好的火腿肠产品一袋子也上涨了四五块钱。

　　记者从镇江市农业农村局了解到，受动物疫病、养殖污染治理和猪周期等因素影响，屠宰用肥猪货源紧张。1～7月份，镇江全市生猪屠宰48.93万头，比去年同期减少11%。8月份屠宰量进一步下降，预计8月份全市屠宰生猪4.2万头，比2018年同期减少35%。猪肉紧俏也让不少“爱吃肉”的消费者有了一丝异样的感受。