多段烹饪做出好肋排,老板电器带你享受顶级美食(2)
时间:2019-09-03 17:07 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
老板蒸烤一体机C906在温控设计方面可以精确到每1℃,还具有双温双控功能,实现上下双层独立控温,最大温差可达30℃。因此,在烤食的味道方面是不需要太担心的。 此外,这款蒸烤一体机还拥有4根烤管和一个后置循环风扇,即“4+1”多维烤管设计,可以加快烤制的速度,让食物受热均匀,上色均匀。
(老板蒸烤一体机C906内部结构) 下面,我们还是通过两道菜品来看看老板蒸烤一体机C906的烤制效果如何。
1. 多段烹饪——德式烤猪蹄 首先,我们用多段烹饪模式制作一道极品美味德式烤猪蹄。 老板蒸烤一体机C906可以实现先蒸后烤、先烤后蒸等多不同的蒸烤组合模式。制作烤猪蹄,小编选择的是先蒸后烤模式。先用蒸锁住肉质的营养和鲜美,再用烤为肉质增添香气。这样制作出来的猪蹄外焦里嫩,酥香诱人。
猪蹄比较难成熟,所以制作这道菜要花费的时间相对较久,小编先用100℃的营养蒸模式蒸制120分钟,把猪蹄蒸软,再用EXP模式进行烤制,设置上层温度250℃,下层温度220℃,时间20分钟。 EXP模式可以实现上下腔体独立控温,让猪蹄的双面得到不同的口感,口感层次更丰富。这种模式也非常适合用于制作披萨、蛋挞等美食。
“叮”的一声后,猪蹄就可以出炉啦。将猪骨取出去骨后,切成一口大小,撒上孜然粉和小茴香,为猪蹄增色和提味。这道烤猪蹄表皮酥脆、里肉香嫩,两种口感融合,简直让人口齿生香,欲罢不能。 2. 蒸汽嫩烤——孜然烤羊排 最后,我们用老板蒸烤一体机C906的蒸汽嫩烤功能来做一道非常诱人的美食,孜然烤羊排。 将腌制好的羊排放进蒸烤一体机内后,同样要选择EXP模式,设置上层温度160℃,下层温度150℃,接着设定时间30分钟。在羊肉烤制到10分钟和25分钟的时候,分别按一次“喷蒸汽”键,即可为羊肉增加水分,实现蒸汽嫩烤。
羊排烤好静待1分钟后,取出、切片、摆盘。从照片可以看出,采用了EXP模式制作的烤羊排,表皮焦脆,肉质鲜嫩,已经诱人无比了,而中途增加的两次蒸汽又为羊肉添置了一丝滋润感,味道更加香、脆、嫩,令人口水四溢,这种口感是纯蒸或纯烤都无法达到的效果。
制作完美食后,我们可以善用这款蒸烤一体机自带的烘干杀菌、清洁保养等辅助功能,减轻清洁负担。
(老板蒸烤一体机C906可自动除垢) 老板电器用精湛的现代科技传承和创新了中式烹饪文化精髓,还原地道中国味,满足中国胃,更懂你中式烹饪更懂你,实现人类对厨房生活的一切美好向往。这款“空间减半,美味升级”的老板蒸烤一体机C906让小厨房也能拥有“大食界”,爱做美食的朋友别再犹豫了,入手不亏,快把这台超实用的厨房好帮手带回家吧! (责任编辑:admin) |





