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　　据上海康久消毒技术有限公司的周立工程师介绍，动态消毒水工作站也叫动态消毒水制备机、动态消毒水生产机，可用于芹菜酸奶等多种食品生产过程中，预防食品菌落总数超标。在使用过程中，要掌握好消毒水浓度和消毒水接触物品的时间。

　　在芹菜酸奶加工过程中，可用动态消毒水工作站，产生动态消毒水。而动态消毒水有良好的杀菌消毒作用，可迅速杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物，降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量，减少沉降在芹菜酸奶食品内容物表面的微生物数量，防止食品腐败变质，延长食品保质期，有效保障酸奶食品安全。

　　在芹菜酸奶食品生产过程中，采用动态消毒水制备机，除可预防食品发臭变质、延长食品保质期外，还有其他多方面的积极作用：1.降低食品在包装、封口前的杀菌温度，减少杀菌时间和杀菌压力，从而更好地保留芹菜与酸奶的风味成分和营养物质，提高食品多方面质量。2.减少食品企业在高压杀菌设备、大锅炉等设备方面的采购和使用成本。3.减少食品杀菌时间和杀菌压力，从而降低杀菌成本，节约食品生产成本，增强芹菜酸奶食品的市场竞争力，提高酸奶食品企业利润水平和企业效益。4.解决芹菜丰收而贱卖的问题，提高芹菜附加值，增加农民收入，促进农村经济发展，助力全面小康建设。5.有助于食品企业达标生产，使食品菌落总数符合食品安全标准，提高食品抽检合格率，促进食品企业稳步发展。

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