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“做乳品的企业,不去种草、不去养牛,不去通过全产业链来管控奶品质量,这是很可怕的事情。”在郑俊怀这个老乳业人看来,中国乳业不应该成为大国崛起的短板。中国的乳业人有责任探索出一条中国特色、世界标准的国际产业化之路。

选好地,种好草,为了保证有机品质,红星集团引进营养丰富的荷兰黑麦草和苜蓿草及青贮玉米籽种,采取自种的方式,遵循大自然规律,恢复到20年前的耕种习惯,全部采用人工除草,不使用化肥、农药、除草剂,目前已实现流转翻整万亩以上有机土地的产业规模。为奶牛提供优质的有机粗饲料。

红星森林有机牧场的奶牛,是从澳大利亚进口的优质荷斯坦奶牛,产奶量高、营养更高,坚持“牛的健康,牛的舒适,牛的快乐” 牛性化饲养管理。而牧场管理模式更是比对欧洲标准建设,邀请荷兰专家进行牧场种植、奶牛养殖的指导。并于2018年获得国家农业农村部颁发的《动物疫病净化创建场》。

绿色发展的高附加值生态闭环

对于牛产生的粪污,红星使用的德国设备与技术在全国首开牧场沼气并网发电的先例,实现了大型牧场粪污无害化处理,优化组合沼气、养殖和种植技术,有效防止了牲畜粪便污染环境,也为种植业提供了大量的优质肥源,达到了有机生态的良性经济循环。

有机森林牧场已获得有机土地转换证书,黑麦草、青贮玉米、奶牛及所产生牛乳均获得中国有机产品证书和欧盟有机产品证书。

国际化标准的牧场管理,确保了红星世界级高品质的有机奶源供应,生牛乳脂率达4.0%,乳蛋白达3.3%,在保证安全有机的基础上全面达到国际标准。

有机标准的种植养殖与优美的自然环境,让红星森林有机牧场荣获中国农业农村部2018年推介为休闲观光牧场。

管理技术人才国际化,德国殿堂级乳业专家任工厂总经理

红星的奶粉工厂坐落于牧场东侧两公里处,森林环绕、空气清新,环境优美,这也最大限度的保证了红星奶源的安全、新鲜、营养。为了达到工厂国际标准,聘请德国乳业殿堂级专家尤尔根担任工厂总经理;尤尔根先后在德国、瑞士等多家奶粉工厂担任总经理,有着德国人的执着与丰富的高品质奶粉生产经验。在尤尔根的指导下,工厂按照欧盟标准建设规划,全套引进德国GEA奶粉生产设备,在国内乳企中率先通过具有140多年历史的专业认证公司——德国莱茵TÜV集团质量管理体系认证。而工厂加工所需的原料则是红星森林有机牧场产出的高品质的有机奶源,配方中其他主要原料也都是国际采购。

中国能不能做出好奶粉,红星有责任作答

依托与国人血脉相依的老品牌,唤醒中国人品质自信和情感认同;依托中国黄金奶源带的优势资源,打牢国际高品质的奶源基地;师夷长技以制夷,引进国际最先进的生产工艺,结合本地资源气候优势,自主创新,打造中国乳业产品的新高度,建设国际一流的全产业链。

红星集团出品的欧贝星有机婴幼儿奶粉一面世被人们赞誉为品质最牛的中国婴儿奶粉。短短8个月销售额“破亿”。2017年8月3日,国家药品食品监督管理总局发布婴幼儿配方乳粉首批注册名单,红星集团旗下欧贝星有机婴幼儿配方奶粉成为全球第一个通过中国奶粉配方制的有机奶粉品牌。

2018年1月6日,林海雪原有机鲜牛奶在武汉上市。其新品发布会在武汉武商超级生活馆隆重举行。黑龙江省牡丹江市委领导与武汉市政府相关领导,黑龙江红星集团食品有限公司董事长郑俊怀、副总经理尤尔根等嘉宾与武汉市消费者共同见证“邂逅林海雪原”新品发布会。其上市和旺销的消息,被当地长江日报、荆楚网、腾讯、搜狐、新浪、新华网、中新网等各层级媒体聚焦。

从消费者最早满足温饱的普通食品,到全社会已经普及的绿色食品,再到目前的有机食品需求。红星集团一直砥砺前行,对有机全产业链的探索,从起步就按国际标准,坚持做国际化有机乳业全产业链的践行者。

红星有机乳制品满足了中国消费者安全、放心、新鲜、营养的产品需求,满足了国家要求的奶瓶子掌握在自己手里的需求。

不忘初心,牢记使命。红星模式,不但是时代的呼唤,更是中国乳业未来大发展的契机!