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各市、县（区）人民政府，省政府各部门：

　　《江西省2019年下半年食品安全重点工作安排》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

　　2019年7月15日

　　（此件主动公开）

　　江西省2019年下半年食品安全重点工作安排

　　食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，确保食品安全是各级党委、政府的重大政治任务。要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵循“四个最严”要求，按照党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作安排，推动建立食品安全现代化治理体系，全面提升食品安全质量和保障水平，不断增加人民群众获得感、幸福感、安全感。现就2019年下半年全省食品安全重点工作安排如下。

　　一、强化食品安全党政同责和属地管理

　　认真学习贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》（省食品安全办负责），压实地方党政领导干部食品安全工作责任，推动食品安全党政同责和属地管理责任的落实。完善食品安全工作评议考核制度，将考核结果作为地方党政领导干部奖惩和使用、调整的重要参考（省食品安全办，省食品安全委员会成员单位，各市、县〔区〕人民政府按职责分工负责）。加强县乡食品安全办规范化建设，充分发挥其统筹协调作用（省食品安全办，各市、县〔区〕人民政府按职责分工负责）。依法依规制定省、市、县、乡食品安全监管事权划分指导意见（省市场监管局负责）。发挥市县工作积极性、压实创建主体责任，深入推进食品安全示范城市（示范县）创建、农产品质量安全县（示范县）创建“双安双创”工作，省食安委命名首批省级食品安全示范城市（示范县）（省食品安全办，省农业农村厅，各市、县〔区〕人民政府按职责分工负责）。

　　二、监督生产经营者落实主体责任

　　督促和指导企业开展食品安全自查，监测上市产品质量安全，及时主动向监管部门报告风险；婴幼儿辅食品生产企业自查率达到100%，大型肉制品、乳制品生产企业产品自检自控率达到100%。落实食品销售者、市场开办者、网络销售平台食品安全管理主体责任，网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到100%（省市场监管局负责）。推广应用国家农产品质量安全追溯平台，完善原产地追溯制度（省农业农村厅负责）。推动建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制（省农业农村厅、省市场监管局按职责分工负责）。进一步扩大婴幼儿配方奶粉质量安全追溯体系建设试点范围，督促食品生产企业建立食品安全追溯体系（省工业和信息化厅、省商务厅、省市场监管局按职责分工负责）。督促企业加强库存粮食质量安全管理（省粮食和储备局负责）。推进肉蛋和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险，发挥保险他律和风险分担作用（省市场监管局负责）。推进粮食收储企业、食品工业企业诚信体系建设，将进出口食品企业纳入海关企业进出口信用管理，联合惩戒严重失信主体（省发展改革委、省工业和信息化厅、省公安厅、南昌海关、省市场监管局、省粮食和储备局按职责分工负责）。

　　三、严防严管严控食品安全风险

　　加强食品安全风险监测评估，强化部门间、地区间风险监测信息共享，提升风险分析研判评估能力（省卫生健康委、省农业农村厅、南昌海关、省市场监管局、省粮食和储备局按职责分工负责）。加强农产品生产基地、产地运输车、养殖基地暂养池、屠宰场等环节监测抽检力度，开展蔬菜畜禽产品和水产品中农兽药残留及非法添加物风险预警（省农业农村厅负责）。完善食品抽检工作制度，加大农兽药残留、微生物污染、重金属残留、生物毒素、有机污染物等项目抽检力度，强化不合格食品跟踪抽检核查处置。加强评价性抽检分析和结果应用（省市场监管局负责）。加强粮食质量安全监测，做好超标粮食处置（省粮食和储备局，各市、县〔区〕人民政府按职责分工负责）。开展进口食品“国门利剑”行动，持续推进“进口食品安全放心工程”，大力打击食品走私，防范进口食品安全风险（南昌海关负责）。开展食用林产品及产地环境风险监测（省林业局负责）。运用“互联网+”、物联网等技术，逐步推动食品安全监管“机器换人”，发挥“智慧监管”作用，提高食品安全风险管理能力（省市场监管局、省工业和信息化厅、省农业农村厅、南昌海关、省科技厅按职责分工负责）。

　　四、实施从农田到餐桌全链条全过程监管