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　　“很多人知道芦荟最大的功效是润肠通便，为什么通便？因为有蒽醌类物质，刺激肠道蠕动，就跟你吃大黄是一样的。但是吃多了什么效果呢？吃多了以后肠胃是黑的，因为过量会导致中毒，所以自己种芦荟来吃是一件有风险的事情。我们在食品里面也会用到芦荟，有些酸奶里面用芦荟凝胶，但是大家放心，都是处理过的，而且也限量。”

　　钟凯博士接下来又说起了火龙果，“超市里一般会卖两种火龙果，一种是红心的，一种是白心的，通常红心的贵一点。很多人也普遍认为红心的营养价值更高，其实这两种火龙果除了颜色以外，并没有多大的区别。”

　　原来，红心火龙果果肉的红色就跟果皮里面的红色是一样的，都是因为甜菜红色素。这种天然的色素存在于很多食物当中，本身没什么好处也没什么坏处，但绝对没必要当成养生的象征。所以火龙果正常吃就行，红的白的都一样。

　　钟凯博士最后一个提到的是藏红花。“不少人以为藏红花是西藏的一种红花，其实藏红花既不是西藏产的，也不是红花。藏红花其实是植物的花蕊，三根花蕊摘出来进行干燥就变成了藏红花，为什么藏红花贵？主要在于摘花蕊都是手工操作的。”关于藏红花的产地，有些人一直觉得是四川、西藏、青海那块，其实藏红花的原产地是地中海地区，西藏根本不适合藏红花生产，只不过古代进贡运输时是经过西藏进入中原的，世界上的藏红花主产地在伊朗，中国的主产地在上海崇明岛。但其实大家也很难买到上海出品的藏红花，因为上海人工种植的藏红花品质是比天然生产的还要好，所以基本上都用于出口了，我们从西藏旅游带回来的藏红花产地可能都是伊朗。

　　钟凯博士最后说：“讲了这些食物，主要是想告诉给大家，很多食物我们吃的时候当宝贝吃，却可能根本不了解它，甚至花冤枉钱。”

　　活动最后，专家们还针对“爸妈的朋友圈”等热点话题，以聊家常的形式与大家进行了互动与讨论。当天下午，主办方还组织了来自快乐50老年大学的消费者前往北京市营养源研究所参观，通过专业讲解、运动健康互动体验、营养膳食实验室参观等形式多样的活动，使消费者更直观地了解食品健康知识及常见的营养误区。

　　同日，“社会共治与资源共享”食品安全科普工作研讨会也在北京科学中心举办。来自食品科技界、产业界的百余位专家学者、企业代表围绕此次研讨会的主题——“社会共治与资源共享”展开了深入探讨，对如何更好地开展食品安全公众科普出谋划策。