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　　四是要全面加强监督检查。各级市场监管部门要全面落实风险分级管理要求，紧盯事故多发易发的重点地区、重点行业、重点品种和重点企业，强化隐患排查治理，加大监督检查、抽检检验力度。要依法严格审查生产许可条件，对不具备与生产品种、数量适应的设施设备等生产条件的，一律不得予以许可。要加大现场检查力度，着重检查原辅料进货把关，生产过程，食品添加剂的储存、使用、管理，食品标签标识管理，以及出厂检验和记录等制度落实情况。要规范监督检查，科学评定风险等级，按照规定的频次和要求开展监督检查，并实行痕迹化管理，及时录入监督检查数据管理系统。

　　五是要坚持最严厉处罚和严肃问责。要严厉打击违法违规行为，对监督检查中发现的违法违规线索，要立即核查处理，坚决落实对违法行为“处罚到人”要求，综合运用各种法律手段，对违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行严厉处罚，大幅提高违法成本，实行食品行业从业禁止、终身禁业，对再犯从严从重进行处罚。严厉打击刑事犯罪，对情节严重、影响恶劣的危害食品安全刑事案件依法从重判罚。

　　对监管工作中失职失责、不作为、乱作为、慢作为、假作为的，依规依纪依法追究相关人员责任。涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。对参与、包庇、放纵危害食品安全违法犯罪行为，弄虚作假、干扰责任调查，帮助伪造、隐匿、毁灭证据的，依法从重追究法律责任。

　　湖南省市场监督管理局

　　2019 年6 月18 日