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　　“在食品安全这件事情上，企业的违法成本还要再提高，重罚之下才能让人心中敬畏。”北京我爱小城信息科技有限公司联席CEO何搏飞认为，作为企业经营的底线，希望食品安全这个话题通过政府、企业的多方努力，能“永远不上老百姓的心头”。

　　在美团点评集团首席食品安全官宋哲看来，对于网络餐饮平台的发展，目前还面临着两个比较突出的问题。“第一个是准入，各地在备案证方面监管的标准不同意，给平台审核带来很大挑战；第二是餐饮集中度非常低，小微商户居多，很多人缺乏食品安全意识和相关的培训。”

　　江苏龙骏科技有限公司总经理支朝晖表示，外卖食品的包装数量巨大，需要从食品安全和环保两个方面进行标准细化和改良。对此，中国食品包装产业安全创新联盟秘书长张芳认为，通过建设食品包装数据追溯链或将是加强食品安全保障和生态文明建设行之有效的方式。

　　作为参与了跨境电商标准搭建的企业代表，跨境云（北京）网络科技有限公司联合创始人陈士博表示，希望能搭建“一带一路”食品商业安全标准，让国内外的食品企业能遵守共同的标准。

　　面对着电商这一新兴业态的来临，食品行业要做的就是拥抱时代的变化。这一点在老牌快消巨头康师傅的“智慧三部曲”战略中彰显得淋漓尽致。

　　2018年底，康师傅先后宣布与阿里巴巴、苏宁、京东、腾讯等多家科技企业开展合作，全面开启线下渠道数字化变革。对此，康师傅控股有限公司中国区董事长杨乾辉表示，企业“触网”其实是一个互相赋能的合作关系，在借助电商渠道推进智慧制造的同时，康师傅也将自身食品安全管理经验“反哺”电商平台。

　　同样，老牌电器制造商苏宁也成功打造了“苏宁易购”的线上平台。苏宁小店总经理宋锐表示，苏宁小店作为智慧零售大开发的战略之一，致力于解决消费者最后一公里的购物需求。他认为，直营的模式更好地融合了生产制造方和终端两方，也能更好地让食品安全真正落地。

　　“《电商法》实施后实现了网络食品秩序的构建，进一步规范了网络销售中的食品安全，优化了网络平台营商环境。”中国人民大学法学院学科规划办主任路磊认为，就保障食品安全这方面而言，《电子商务法》中涵盖面较大，需要和《食品安全法》在平台责任等问题上进行进一步的衔接。他建议，可出台具体的实施条例对平台经营者的责任进行更加细致的规范。