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　　但在快餐细分场景里，由于南北方饮食习惯的截然不同，加之西式快餐的进入，在江苏省本地中式套餐类、西式套餐类快餐各自占领市场份额。在中式套餐类中又再细分为饭食类、面线粉类，粥饼面类和小吃类，例如鸭血粉丝汤、鸡鸣汤包、钵钵鸡、臭豆腐、炸猪蹄等就很受当地用户喜爱。

　　自1987年肯德基进入中国后，中国快餐发展序幕被正式揭开。从本次调研的江苏省快餐榜单上可以看出，至今为止，肯德基、麦当劳等西式快餐仍旧位列榜首，但随着快节奏生活的到来，“中国味道”的快餐也愈加受到欢迎，在江苏本地中式快餐受欢迎程度比全国水平更高。

　　此外，杨晓黎还特别根据大数据情况，对当前国内的餐饮市场发展情况进行了分享。当前，我国餐饮行业内95%为中小玩家，其数量庞大且在行业内占主导地位。虽然受餐饮寒冬的影响，很多小店难以为继，但餐饮O2O的进入也再次为餐饮行业带来新的生机。截止2018年，全年餐饮收入4.3万亿元，年增长率达到10%，可见餐饮经营，挑战和机遇并存。

　　多年沉淀数据价值  推多样化榜单助力餐饮业良好发展

　　本次榜单的发布是客如云的第一份“大数据人气TOP100”榜单。据悉，客如云未来会在全国不同省份推出更多样化的餐饮数据榜单，通过对当地市场的大数据调研，为更多餐企提供科学的数据支持，助力其更好的经营管理。

　　未来一个月内，客如云预计会在广州、成都两个省级城市继续发布榜单，希望能借助客如云千万级POI数据资源，推出更为详尽的数据榜单资料。