中国食品商务网移动版

　　众所周知，兔肉是一种健康肉食品原料，可加工成多种美味食品，满足吃货们的需求。在我国多个地区，都有农户或养殖场养殖肉兔。

　　为了养好肉兔，一些肉兔养殖场给肉兔饲喂或注射抗生素。由于使用方法不当，一些肉兔体内含有高浓度抗生素。于是，在屠宰后的兔肉中，往往出现抗生素超标的现象，引发兽药残留量超标的食品安全问题，继而危害消费者健康。

　　专业开发安全养殖方案的上海康久消毒技术有限公司的周立工程师认为，在肉兔饲养过程中，使用同步消毒液制造机、双核臭氧发生器和肉兔疾病全程防控体系，可高效杀菌消毒，防止肉兔疾病，减少或不用抗生素，或可实现肉兔场无抗生素养殖目标，提高食品安全水平。

　　兔肉是一种优质肉食品，具有少胆固醇、低脂肪、高蛋白、性凉的特点。在健康方面，兔肉可滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热。

　　兔肉的营养价值丰富，含丰富的卵磷脂，而卵磷脂是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的作用。高血压患者吃兔肉，可阻止血栓形成。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉食品更容易消化，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，不仅能增强体质、健壮肌肉、抗松驰和衰老，且不容易使身体发胖，因为兔肉中的脂肪较少。另外，兔肉可保护人体皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，有美容作用，深受女性消费者喜爱。

　　据悉，同步消毒液制造机具有良好的杀菌消毒作用，可用于一切需要对水消毒的场所，能够提高生产、生活和办公场所的卫生质量。例如，采用同步消毒液制造机，可对养兔场进行快速消毒，消除致病菌和病毒对兔子的侵害，能有效控制肉兔疾病的发生及扩散，有助于实施无抗养殖计划，建立无抗生素养殖基地，提高畜产品质量安全。

　　同步消毒液制造机是一种拥有技术发明专利的先进消毒机，自2019年3月投放市场以来，已获得了养殖场、食品加工企业等众多客户的欢迎。其工作原理很简单，将自来水通到机器里面，流出来的液体是“同步消毒液”（也叫“同步消毒水”、“动态消毒水”）。该动态消毒水不含任何化学制剂，主要成分是O3。同步消毒液制造技术的核心是PDI杀菌浓度恒定算法，其杀菌过程是一个氧化过程，不产生任何残留物质，也没有任何二次污染，其安全性已经通过消毒产品安全评价报告备案。目前，该消毒技术已通过数家大型食品企业、高校的使用效果验证。

　　使用同步消毒液制造机对养兔场进行消毒，不仅经济实惠、操作简便，还十分科学。在肉兔养殖场，可用同步消毒液制造机消毒的对象包括但不限于以下几方面：兔舍（肉兔休息的兔圈）、兔舍周边环境、养兔场工作人员、外来人员、运输车辆、养兔设备、养兔设施、养兔工器具、喂食槽、包装物、饲料、人员办公室、人员生活区，等等。

　　据上海康久消毒技术有限公司的周立工程师介绍，同步消毒液杀菌具有高效杀菌消毒作用，使用该消毒机和其他消毒措施，可大幅度改善肉兔养殖场卫生质量，从多方面预防病菌污染，使肉兔少生病，从而减少肉兔养殖过程中的抗生素用量。采用同步消毒液制造机，在有效实施疫病全程防控措施的情况下，还可在肉兔养殖过程中不用抗生素，实现无抗养殖目标，从而有效提高肉兔健康水平和肉兔食品安全质量，造福人类健康。

　　除了在肉兔养殖场发挥显著的杀菌消毒作用之外，在食品厂等企业生产加工过程中，同步消毒液也有重要作用，可有效提高食品安全质量。

　　以应用在食品厂为例，同步消毒液制造机可与食品生产线同时排布，对食品生产线进行有效杀菌消毒，其技术创新点包括以下多方面——

　　1.食品工厂用同步消毒液制造机，可自行生产消毒液，且用物理方式制取消毒液，替代原采用的化学消毒液，既减少了消毒液库存，也节约了水源（化学消毒液需要二次漂洗），降低了消毒液使用成本和环保治理成本，更加符合食品安全生产和绿色生产的需要。消毒、冲洗后，不需停顿，可直接生产。

　　2.将原来预采购消毒液的方式改成现需求、现制取、现使用的方式，直接将消毒液制备机做成一体化的小型机器，直接搬到食品工厂的流水线上，方便快捷、绿色无污染。

　　3.使用方法简单，全自动化、全数字化设计。如机器遇故障，可通过电脑远程维修。

　　4.需要多少浓度的消毒液，就在机器屏幕上设定多少浓度，此举为消毒技术的重大突破，获得了发明专利。

　　5.水龙头开，机器开；水龙头关，则机器关。整个消毒水制备的过程均为全自动化、全数字化操作。