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　　鸡是我国重要的禽类产品，鸡肉、鸡蛋、鸡血都是蛋白质等营养素含量丰富的食品。发展养鸡业，不仅可为广大民众提供优质食品原料，还有利于增加农民收入、促进农村经济繁荣、实施乡村振兴战略。

　　不过，活鸡容易生病，有些农户乱用抗生素，导致鸡肉和鸡蛋中的抗生素超标，不仅污染生态环境，还危害食品安全和消费者健康。于是，“低抗生素养殖（低抗养殖）”、“无抗生素养殖（无抗养殖）”的概念便在养鸡、养猪、养鱼等动物养殖领域兴起。

　　不过，有养殖行业分析人士指出，无抗养殖的概念非常好，但要做到这一点，难度很大。

　　专业研发绿色养殖技术的上海康久消毒技术有限公司的周立工程师认为，在养鸡过程中，采用同步消毒液制造机、双核臭氧发生器和全程疫病防控措施，可快速杀菌消毒，预防鸡病，减少或不用抗生素，有助于养鸡场无抗生素养殖模式的推广，提高食品安全水平。

　　鸡肉不仅味美可口，还有丰富的营养价值。鸡肉的蛋白质含量高，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白、低脂肪的食品。鸡肉的钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可弥补牛及猪肉的不足。同时，鸡肉比牛肉和猪肉等肉类的维生素A含量更高。

　　鸡肉的食疗健康功能包括以下多方面——

　　1.强身健体。鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高人体免疫力。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.促进智力发育。鸡肉有抗氧化和一定的解毒作用，还可改善心脑功能、促进儿童智力发育。

　　鸡的常见疾病包括鸡大肠杆菌病、鸡传染性支气管炎、禽霍乱、传染性法氏囊炎、鸡新城疫、鸡白痢。这些疾病如果不很好地预防和控制，将给养鸡场带来灭顶之灾，并会危及生态环境和人体健康。

　　据上海康久消毒技术有限公司的周立工程师介绍，同步消毒液制造机具有良好的杀菌消毒作用，可用于一切需要对水消毒的场所，可提高生产、生活和办公场所的卫生质量。例如，采用同步消毒液制造机，可对养鸡场进行快速消毒，消除致病菌和病毒，能够有效控制禽霍乱等鸡病的发生及传播。

　　同步消毒液制造机是一种拥有技术发明专利的先进消毒机，自2019年3月投放市场以来，已获得了养殖场、食品加工企业等众多客户的欢迎。其工作原理很简单，将自来水通到机器里面，流出来的液体是“同步消毒液”（也叫“同步消毒水”）。该消毒水不含任何化学制剂，主要成分是O3。同步消毒液制造技术的核心是PDI杀菌浓度恒定算法，其杀菌过程是一个氧化过程，不产生任何残留物质，也没有任何二次污染，其安全性已经通过消毒产品安全评价报告备案。目前，该消毒技术已通过数家大型食品企业、高校的使用效果验证。

　　使用同步消毒液制造机对养鸡场进行消毒，不仅经济实惠、操作简便，还十分科学。在鸡养殖场，可用同步消毒液制造机消毒的对象包括但不限于以下几方面：鸡舍（鸡休息的鸡圈）、鸡舍周边环境、养鸡场工作人员、外来人员、运输车辆、养鸡设备、养鸡设施、养鸡工器具、喂食槽、包装物、饲料、人员办公室、人员生活区，等等。

　　同步消毒液杀菌具有高效杀菌消毒作用，使用该消毒机和其他消毒措施，可大幅度改善鸡养殖场卫生质量，从多方面预防病菌污染，使活鸡少生病，从而减少鸡养殖中的抗生素用量。采用同步消毒液制造机，在疫病全程防控措施有效实施的情况下，还可在鸡养殖过程中不用抗生素，从而有效提高活鸡健康水平和鸡肉食品安全质量。

　　除了在鸡养殖场可发挥重要作用之外，在食品厂等企业生产加工方面，同步消毒液也有重要作用，可有效保障食品安全。

　　以应用在食品厂为例，同步消毒液制造机可与食品生产线同时排布，可对食品生产线进行有效杀菌消毒，其技术创新点包括以下多方面——

　　1.食品工厂用同步消毒液制造机，可自行生产消毒液，且用物理方式制取消毒液，替代原采用的化学消毒液，既减少了消毒液库存，也节约了水源（化学消毒液需要二次漂洗），降低了消毒液使用成本和环保治理成本，更加符合食品安全生产和绿色生产的需要。消毒、冲洗后，不需停顿，可直接生产。