中国食品商务网移动版

　　对于一个饮食传统悠久、奶酪消费基数较低的国家来说，妙可蓝多的挑战可想而知。一方面是尚未完全打开的市场，如何让中国人认识奶酪的营养价值，如何让奶酪融入到传统中餐里，每一个问题都是一项巨大的课题；另一方面要面对个性独立、难以取悦的新生消费群体，想要在竞争激烈的零售市场站稳一席之地，必须苦练“技术活”。

　　为此，妙可蓝多从一开始就坚持“整合全球资源，做符合国人味蕾的奶酪”的理念，每一步都谨慎而专注。在品质上优选世界级优质资源，与意大利、瑞士、荷兰、英国、法国、美国、澳大利亚、新西兰、韩国和日本等奶酪强国展开产品对接，通过妙可蓝多的品牌和平台，汇聚每个国家最具特色的奶酪，给国内消费者奉献最好的原制奶酪产品。同时在全球汇聚奶酪技术人才，在上海、天津设立研发中心，组建实力雄厚的研发团队，立足中国人的口味和消费特点，研发出奶酪棒等适合国情的明星单品，不断满足和引领市场新的消费需求。

　　柴琇表示，妙可蓝多作为奶酪企业的代表，在让更多中国消费者享受“乳品之王，奶中黄金”的初心之下，始终怀揣匠心精神，肩负行业使命，有信心推动中国进入奶酪新时代。

　　“健康中国2030”规划营养专家推荐奶酪

　　发展奶业是“健康中国2030”规划中必不可少的重要一环，也成为增强国民体质、尤其是改善青少年营养健康的关键举措。根据《中国居民膳食指南》提出的“300g牛奶计划”，每人每天要摄入相当于牛奶300g的奶及奶制品。其中，含钙量约为牛奶4倍的奶酪作为公认的“乳品之王，奶中黄金”，得到了营养专家和行业专家的重点推荐。

　　论坛上，农业农村部副部长于康震、中国奶业协会会长李德发、中国奶业协会秘书长刘亚清、奶酪企业代表妙可蓝多董事长柴琇，以及主管部门、行业专家一起，共同完成象征中国奶酪产业迈入全新征程的“启航仪式”。随着众人手中的船舵转动，中国奶业将以奶酪为全新动能引擎，推动奶业进入奶酪发展新时代。