动态消毒水工作站杀菌消毒,助推无防腐剂板栗蛋糕生产(2)
时间:2019-05-30 14:09 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
5.用于管路、生产设备、生产工具(如周转箱)、盛装容器以及地面、墙壁、天花板的冲洗消毒:可消杀这些物体上的微生物,达到消毒灭菌的目的。冲到地面上的动态消毒水流到下水道之后,可以除臭,能够驱赶蟑螂、老鼠。
6.用于浸泡谷物、蔬菜、瓜类、水果:杀灭细菌、病毒,同时降解化肥、农药残留,农药残留可去除95%以上。
7.用于清洗消毒工作服:将动态消毒水工作站的出水口接入洗衣机,对工作服清洗消毒,并可对衣服上的污迹进行清除。
动态消毒水工作站也叫动态消毒水制备机、动态消毒水生产机,可用于板栗蛋糕等多种食品生产过程中。在使用过程中,要掌握好消毒水浓度和消毒水接触物品的时间。
在板栗蛋糕加工过程中,开启动态消毒水工作站,制备动态消毒水,用动态消毒水杀菌消毒,可有效杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物,大幅度降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量,减少沉降在板栗蛋糕内容物表面的微生物数量。这样的话,就可以降低板栗蛋糕在包装封口前的杀菌温度,减少杀菌时间和杀菌强度,减轻板栗蛋糕中的功能成分被破坏的程度,更好地保留板栗蛋糕中的营养健康成分。
板栗不仅可加工成板栗蛋糕,还可加工成板栗酸奶、板栗冰淇淋、板栗面条、板栗蛋黄派、板栗饼干、板栗月饼、板栗汤圆等板栗食品。在制作板栗食品过程中,使用动态消毒水生产机,既可丰富板栗食品品种、提高板栗食品安全质量,又可提升板栗附加值、增加板栗种植农民收入、推动农业供给侧改革,促进农村经济发展、城乡共同富裕。
利用动态消毒水工作站等食品保质措施,在提高食品安全的同时,可减少甚至不用食品防腐剂,能够促进无防腐剂蛋糕食品生产,满足消费升级需求,提高蛋糕食品企业竞争力。
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