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据统计，对员工进行长期科学、合理的培训，食安事故发生几率下降40%，并且随着培训的深入，这一几率还将继续下降。中膳集团联合商学院及食安辅导中心，对一线员工进行系统培训，让员工具备高度的食安警觉性和科学操作知识、方法。

▲总部食安宣导及检查

▲总部商学院组织培训

▲门店日常培训

▲例行会议宣导食安

餐具消毒

传统消毒用人工+消毒柜，现在中膳正在逐步提升为大型机器消毒，防止人为出错，消毒完全率更高。

紧跟国家政策 保障大众健康

《意见》提出，要坚持安全第一，坚持问题导向，坚持预防为主，坚持依法监管，坚持改革创新，坚持共治共享。

《意见》再度强调四个“最严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。涵盖了食品从生产、监管到处罚、问责的全链条。从顶层设计和战略规划角度，为我国食品安全问题的解决提出了时间表。

从成立初，中膳就确立了不凡使命——“发展健康食品产业，为大众提供健康餐食“。中膳将一如继往，紧随国家政策，保卫人民大众健康！