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　　“千古一仙草，石斛有奇效。”铁皮石斛，在我国古代的民间被誉为“救命仙草”，道家医学经典《道藏》中将铁皮石斛尊列为“中华九大仙草”之首。无论是秦汉时期的《神农本草经》，还是明朝的《本草纲目》，都将铁皮石斛的独特功效与价值记录其中。

　　探究其道地产地，宋朝的《图经本草》有这样的记载：“石斛，生六安山谷水傍石上。今荆、川、广州郡及温、台州亦有之，以广南者为佳。多在山谷中。”由此可知，铁皮石斛主要是生长在南方山区地带。

　　然而，记者最近在地处北方平原地区的山东省德州市庆云县采访时发现，铁皮石斛在这里却可以大规模种植。不仅如此，经中国中医科学院检测，这里石斛中的多糖、生物碱等有效成分，均高于南方石斛，且富含花青素，完全达到了野生铁皮石斛的标准。

　　铁皮石斛被视为“药界大熊猫”，经济价值高，但自然繁殖能力低，对生长环境的要求极其严苛，大多生长在南方的深山老林，如何让铁皮石斛成功“嫁”到北方，并成为庆云县带动农民群众脱贫致富的特色产业？这不得不提及“南斛北种”第一人，山东沃森农业“掌门人”刘中华。

　　“南斛北种”困难重重，历时5年育出适宜北方种植新品种

　　走进位于庆云县尚堂镇沃森农业铁皮石斛种植基地智能温室大棚里，一株株铁皮石斛生长在挂篮里、苗床上、花盆里，三层种植空间错落有致，立体种养的石斛青翠欲滴、生机勃勃。

　　铁皮石斛产业在庆云县落地生根，离不开刘中华及科研团队的艰辛付出。“只适合在南方生长的铁皮石斛并不适宜北方的气候条件，之前也有不少人去尝试，但大都以失败告终。‘南斛北种’之路困难重重。”大学期间学习生物工程专业的刘中华非常看好中药农业发展前景，决定一试究竟，开启了“南斛北种”的征程。

　　2012年，当时已是移动公司中层经理的刘中华毅然决然辞去职务，自筹2000万元资金，成立了山东沃森农业科技有限公司，并找到了自己的大学老师、植物组培专家曹春英，几番诚挚邀请，将其聘为沃森农业首席专家。

　　经过多次实验，她们发现庆云县四季分明、昼夜温差大的自然条件，虽然不利于铁皮石斛生长，但能激发其自身的抗逆性，更有利于储存营养成分。她们不断攻克“南斛北种”生长环境难题：种植基质不合适、成活率低，就用树皮代替锯末；水质不适宜，就对水进行处理；光照太强，通过运用内外遮阳网调节；在苗床里掺杂石块，提高透气性……

　　“由于石斛对温度、湿度等环境要求高，刚开始我们只在智能温室大棚里种植，但一个占地10亩的智能温室大棚需要投资700多万元，成本太高，不利于石斛的大面积种植，如何培育出在普通大棚里就能生长的石斛，成了我们的当务之急。”据刘中华介绍，通过在高校实验室组培繁育，在基地模拟种植，历时5年无数次抗寒驯化，改良了南方野生石斛疯长的缺点，终于成功培育出适宜北方种植的铁皮石斛品种。

　　建立“北方石斛”生长体系，成为江北最大铁皮石斛种植基地

　　“我们在庆云实验种植铁皮石斛过程中，历经了几次自然灾害天气。2014年底的极寒天气，2017年又是极热天气，2018年又面临倒春寒，这样的话我们就形成了一整套的‘北方石斛’的生长体系。而且我们正常的石斛在零度以下，业内说是不可以存活的，而我们这个在零下15摄氏度左右是没有问题的。”刘中华告诉记者。

　　北方铁皮石斛虽然产量没有南方高，但是品质高，石斛渗出物、多糖、总皂苷等有效成份含量高，沃森公司成为北京本草方源药业有限公司、江苏华洪药业有限公司等知名药企的原材料供应商，与500余家客户、50余家经销商建立了长期稳定的合作关系。

　　由于备受市场青睐，石斛产业发展效益非常可观。据刘中华介绍，石斛当年4月份栽种，到第二年冬季就可以采收，石斛采收周期6至7年，一个300多平方米的普通大棚年均收益在6万-7万元。

　　为带动更多农户致富，沃森农业建设200个大棚，由农户租赁或与公司合作种植，由技术员提供技术指导，一个占地半亩的大棚年收入最高能达8万元。目前，不少农民通过在公司打工或入股都已致富。