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　　燕窝消费并非人人可接受，银耳、桃胶、皂角米、猪蹄等因为炖煮后粘稠、润滑、弹性的质感，被视为具有美容养颜功效的燕窝平价替代物。刘津医生指出，这些食物含有碳水化合物、膳食纤维、氨基酸等多种成分，有其营养价值，但即使相对燕窝平价也要食用有度，可隔天使用；效果也与个体吸收、体质相关，如部分阳虚体质的患者坚持食用猪脚、鸡蛋、醋、姜制作的猪脚姜一段时间，皮肤状态明显有所改善，但也有患者会出现上火问题。