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可以看到，出炉的豆豉排骨色泽油亮。经过测评小分队的品尝，这道豆豉排骨口感不柴不腻，豆豉味浓郁，符合大多数人喜爱口感。

（出炉的豆豉排骨）

接着来测试纯烤。这款产品的纯烤菜单有柠香烤鸡、香烤肉串、香烤红薯、烤土豆片、意大利蒜香多士等各种美味。我们选择了备受年轻人喜爱的蒜香牛油焗扇贝进行制作。调好配料准备好材料后，选择P34蒜香牛油焗扇贝，一键之后就静等美味的扇贝出炉。

（蒜香牛油焗扇贝）

最后测试蒸烤组合功能。蒸烤组合功能是蒸烤一体机的专属功能。蒸、烤优势组合，在烘烤过程中加入蒸汽，能够补充损失的水分，让食物保持鲜嫩多汁，尤其肉类烤制，这个环节测试的菜品是人人都爱的烤鸡翅。准备鸡翅6个以及适量的生抽、生粉、老抽、盐。将鸡翅洗净划刀，加入蒜蓉、生抽、 盐、老抽拌匀、腌1个小时，再取出鸡翅均匀沾上生抽即可将其放进烤盘，选中P47，坐等出炉即可。

（烤鸡翅）

总结：以老板蒸烤一体机C973为例，这款蒸箱在外观、内腔以及产品性能上的表现都颇具实力。

这款产品在外观上的设计十分人性化，简化操作步骤。尽管我们是第一次使用，但测试过程并没有遇到操作难题，这款蒸烤一体机对“机器小白”十分友好。

而其内腔中拥有上下加热管，比市面上的其他蒸烤一体机多一根下加热管。烘烤的使用范围更广泛，可以烤制绝大多数食物，烤功能比其他蒸烤一体机更全面。

最令人惊喜的是，这款蒸烤一体机自带的50道智能菜单，囊括纯蒸、纯烤、蒸烤组合各种菜式，可以减少烹饪者烹饪过程中的很多麻烦，尤其适用于不善烹饪的小白。50个定制菜谱都是实验室一一验证过，照着步骤来，根本就不用担心网上的菜谱还要自己根据机器特性来调整。

经过这一番全方位的测评，我们测评小队认为，蒸烤一体机是很实用的一种厨电。如果你能选购到一款优秀的蒸烤一体机，那就是为家人带来了更多样化的味蕾体验。