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　　在草莓冰淇淋加工过程中，可用动态消毒水工作站，产生动态消毒水。而动态消毒水有良好的杀菌消毒作用，可迅速杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物，降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量，减少沉降在草莓冰淇淋食品内容物表面的微生物数量，避免食品腐败变质，延长食品保质期，有效保障冰淇淋食品安全。

　　在草莓冰淇淋食品生产过程中，采用动态消毒水制备机，除可预防食品发臭变质、延长食品保质期外，还有其他多方面的积极作用：1.降低食品在包装、封口前的杀菌温度，减少杀菌时间和杀菌压力，从而更好地保留草莓冰淇淋的风味成分和营养成分，提高食品多方面质量。2.减少食品企业在高压杀菌设备、大锅炉等设备方面的采购和使用成本。3.减少食品杀菌时间和杀菌压力，从而降低杀菌成本，节约食品生产成本，增强草莓冰淇淋食品的市场竞争力，提高冰淇淋食品企业利润水平和企业效益。4.推动冰淇淋产品开发。5.提高草莓附加值和深加工程度，从而增加草莓种植农民的收入，实现城乡协调发展。

　　除可加工成冰淇淋之外，草莓还可加工成草莓果汁、草莓饮料、草莓牛奶、草莓酸奶、草莓果酱、草莓饼干、草莓月饼、草莓面包、草莓馅饼等多种草莓食品。在这些食品生产过程中，都可以用动态消毒水工作站杀菌消毒，以提高食品安全水平。

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