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中小学、幼儿园校长陪餐制度 保障学生“舌尖上的安全”(2)

  随后,执法人员还对仓库的食材存储情况进行了随机抽查,并给出了改进建议。长沙县食品药品工商制度监督管理局执法人员徐进表示,严格的执法检查将为校长陪餐制的落实打好基础。

 

  执法人员徐进:要成立以学校为第一责任人的食品安全组织架构,对食品从原材料采购验收、操作加工,到出餐备餐都要严格要求。

 

  采访中记者了解到,“校长陪餐制”并不只是在我国实行,让学校负责人和孩子们一起用餐,早已成为很多国家监管学校食品安全的方式。“校长陪餐制”不仅在校长和学生之间建起了一座桥梁,也在无形中对学生起到了礼仪教育的作用。中国教育科学研究院研究员储朝晖表示,“校长陪餐制”确实是保障农村学校食品安全的有力措施,但保证学生“舌尖上的安全”是一个系统工程,还需要整个社会共同努力,让学生吃得开心、吃得放心。

 

  储朝晖:学校食堂的安全是由多方面共同保障的,仅仅靠陪餐不能完全解决安全问题。外部的监督很重要,因为食品安全不是一个孤岛,只有整个社会的食品安全问题解决了,学校的食品安全才有更加坚实的基础,所以对食品的来源、交易、价格都应该有适当的监控,才能保证学生吃到的食品是有质量保证的。

(责任编辑:admin)
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