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现代人长期生活节奏过于急促、工作压力大、暴饮暴食以及久坐少运动等，这些不良的生活方式影响到了肠胃的健康。因此我们需要调理肠胃，给肠胃做个“大扫除”。香丹清肠道研究所专家给大家推荐一种温和调理肠胃的妙招——自制调理肠胃汤羹。

喝汤是既滋润又温和的一种食疗方法。常言道:"饭前先喝汤,胜过良药方",这话是有科学道理的。这是因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消化道加点"润滑剂",使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的，这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。

香丹清推荐六大调理肠胃汤羹

一、牛蒡莲藕汤

原料：牛蒡半斤，莲藕200克，排骨适量

调料：盐少许

做法：

1、先将排骨洗干净，汆烫去血水，放在一旁备用。

2、再把牛蒡及莲藕去皮、切片。

3、加入适量的清水，大火煮，水煮开之后，将上面准备好的所有材料放入煲中，用文火将材料煮到熟烂。

4、最后，熄火，加入适量的盐调味即可。

香丹清点评：这道汤口感非常清爽，无论是坐在办公室吃完饭不得不窝在座位上的女性朋友，亦或是中老年人，都可以多喝，它有整肠健胃的功能。

二、山药甜汤

原料：新鲜山药200克

调料：冰糖适量

做法：

1、首先要把山药洗净，然后去皮，切成丁。

2、在煲中加入适量的清水，用大火煮开之后，放入山药丁，用小火熬煮约30分钟。

3、最后，加入适量的冰糖调味即可。

香丹清点评：如果你常常拉肚子，或者有腹痛之类的肠胃问题，这道甜汤可以帮你慢慢改善这些问题哦。此后若出现腹痛、腹泻，除了不要乱吃生冷的食物，尽量保持腹部的温暖，吃清淡食物，还要记得喝这道汤来保养肠胃。

三、苦瓜梅子鸡汤

原料：苦瓜1条，酸梅15颗，鸡腿肉适量

调料：盐少许

做法：

1、将苦瓜洗干净之后，去籽切块。

2、再把鸡腿肉切成块，然后汆烫，去掉血水。

3、将以上所有材料放入煲中，加入适量的水煮开，然后再转成小火，煮至鸡肉熟烂。

4、最后，加入少许的盐调味即可饮用。

香丹清点评：这道汤的口感很特别，酸中带苦。它同样是非常低热量而又可以健肠胃、促消化的靓汤。加入鸡肉来炖煮，除了热量不高之外，夏天喝还可以清暑解热，帮助排便，调理肠道。

四、木耳白菜汤

原料：白木耳50克，小白菜三把，猪肠200克

调料：盐少许

做法：

1、先将白木耳放在水中泡软，然后去掉蒂头。

2、将小白菜洗干净，切成段;再将猪肠洗净，同样也切成小段。

3、在锅中放入适量的清水，煮开后，加入白木耳和猪肠，煮大约20分钟后加入小白菜，再煮5分钟。

4、最后，加入少量的盐调味即可。

香丹清点评：久坐办公室的人或者是不常运动的老年人常常会发生便秘现象。这道相当清淡好喝的木耳白菜汤，可以有助于润肠通便，让你身体里的秽物更快地排出。对于肠胃的强健和养护非常有帮助。

五、陈皮萝卜汤

原料：白萝卜一个，陈皮、山楂各10克

调料：盐少许，香菜少许

做法：

1、先将萝卜洗净后，去皮切块，同时，将香菜洗干净，切碎。

2、把陈皮和山楂过水洗一遍。

3、在煲中放入适量的清水，煮开之后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂。

4、加盐调味、撒上香菜即可。

香丹清点评：陈皮具有止咳化痰的功效，配上高纤维的白萝卜，可以促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，很适合当作夏天的补方。

六、酸梅汤

原料：乌梅15克，甘草10克，麦芽10克，洛神 20克，山楂15克

做法：

1、首先，将所有的药材用清水洗一遍。

2、然后，加入适量的清水，放入以上所有材料，用大火煮。

3、等到水煮开后，转成小火再煮5分钟即可。

香丹清点评：酸梅汤很多人爱喝，但很少人知道它也是一道帮助消化、强健肠胃的良方。自己动手做的酸梅汤口感会比较香醇，材料也很足，在饭后简单煮一下就可以喝了。