动态消毒水工作站保障婴幼儿谷类辅助食品安全,生产有特殊规(2)
时间:2019-04-25 15:21 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
动态消毒水工作站也叫动态消毒水制备机、动态消毒水生产机,可用于婴幼儿谷类辅助食品等多种食品生产过程中。在使用过程中,要掌握好消毒水浓度和消毒水接触物品的时间。
在婴幼儿食品加工过程中,开启动态消毒水工作站,制备动态消毒水,用动态消毒水杀菌消毒,可有效杀灭食品车间内的细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物,大幅度降低食品车间内浮游菌和沉降菌数量,减少沉降在食品内容物表面的微生物数量。这样的话,就可以降低婴幼儿食品在包装封口前后的杀菌温度,减少杀菌时间和杀菌压力,从而减小杀菌强度,减轻婴幼儿食品中的功能成分被破坏的程度,更好地保留婴幼儿食品中的营养健康成分。
大米、小麦、玉米等谷物不仅可加工成婴幼儿谷类辅助食品,还可加工成谷物酸奶、谷物冰淇淋、谷物饮料、面条、面包、蛋糕、蛋黄派、饼干、月饼等食品。在加工谷物食品过程中,使用动态消毒水生产机,既可丰富谷类食品品种、提高谷类食品安全质量,又可提升谷物附加值、增加谷物种植农民收入、推动农业供给侧改革,助力乡村振兴战略的实施。
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