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　　至于反季水果，主要是通过长期保存、大棚种植以及异地种植三种方式获得。反季水果与应季水果的营养和口感会有差异，但是这并不代表它们没有营养或者有毒有害。只要规范种植的水果，农药残留都不超标，正常食用不会对人体健康产生危害，都是可以放心食用的。相比没有水果供应，反季水果对人们的营养获得有很大帮助。

　　还有人担心果蔬农药残留。其实我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标，并且用清水冲洗、削皮等简单处理就可以去除部分农药残留。

　　很多人习惯把买来的果蔬全部放在冰箱冷藏室，以为这样就能放心保存了。但冰箱冷藏室也有局限性，并不是所有果蔬都适合冷藏保存。

　　冰箱冷藏室不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放得时间久了还是会霉烂，也不能杀死很多耐冷的致病菌。有些果蔬不适合冷藏保存，比如香蕉保存的适宜温度是11℃~13℃，建议少量多次购买，室温阴凉保存，尽快吃完。蔬菜最好放在冰箱冷藏室储存。蔬菜，特别是绿叶蔬菜在室温下存放时，会继续进行呼吸作用，导致营养成分逐渐损失，亚硝酸盐也会快速增加。最好用食品级保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内，这样做可以防止交叉污染，既能延长保存期，也更安全放心。（本栏目由沃尔玛食品安全协作中心冠名支持）