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盒马希望，自己成为顾客们的目的地，让顾客“走向”门店；而美团买菜则希望，让门店“走向”顾客，通过社区化选址和最快30分钟送达的即时配送体系，让商品直接走入顾客家门口。

另一个方面，和“社区店”模式相比，不给顾客提供逛店空间的社区“前置仓”模式，可以进一步压缩过道面积占用、装修成本、商品展示空间成本等，提升运营效率和成本控制能力，做到可以最大程度上让利于消费者。

有分析称，“美团买菜的模式是，在社区密集的地方建仓，通过蔬菜、水果、肉禽蛋奶等高频产品入口培养用户习惯，并通过丰富的长尾sku产品变现。”

IDG资本董事甄志勇曾表示，新人群和生鲜消费的广泛性，让社区零售具备了更多的想象力。

新零售2.0的五大特征

新零售1.0时代中，以“餐饮”的高频消费吸引客流，从而解决高档大生鲜产品的动销难题，升级传统零售效率，带动传统零售转型。

新零售2.0时代中，以更加高频的“菜”来承担了此前“餐饮”的战略价值，成为新零售2.0玩家的获客引擎。

在大家的集体转向可以猜测，“菜篮子”确实有机会撑起独立市场，主打“手机菜篮子”的美团买菜，也确实有机会成为新零售2.0时代的领头羊玩家。

高频法则下，新零售2.0时代将呈现以下五大特征：

第一，选品聚焦。平台回归理性，选品聚焦蔬菜、肉禽蛋等一日三餐食材，高频、刚需、生活化成为第一选品法则。

第二，选址下沉、深入社区。与商业中心相比，社区买菜需求更为旺盛，同时物业成本也更加可控，可以在取得更优的选址性价比。

第三，前置仓取代店仓一体。生鲜新零售的“哨站”由大店变小站，甩掉低坪效体验区，降低运营成本，提升配送效率。

第四，订单靠线上。一方面，前置仓模式决定了用户只能在线上下单；另一方面，通过品质化、生活化的选品思路，可以省掉消费者的购物决策成本，满足当今的快节奏工作和生活需求。

第五，轻量小包装、快送到家。当2至3人的小家庭成为“买菜”主力时，选择一顿饭就能吃完的200-300克食材成为主流选择。配合最快30分钟送达的即时配送系统，可以做到“即买即送”，做饭前手机下单就可送菜上门。

当然，规模效应将是新零售2.0的盈利密钥，如果不能快速建立合理的门店网络密度、做大用户规模，将跑不出真正的头部玩家。

不过，这恰恰也是前置仓的优势所在，扩张速度、易复制性。商业咖啡的《新零售走了，前置仓留下》一文中指出，前置仓的这个优点“可能会被各路玩家资本逐渐放大”，甚至成为“胜负手”。

社区站快跑，大型门店放缓。距离“新零售”概念的首次提出已经过了3年时间，或许确实到了这一概念自身的迭代时刻。新零售2.0，也许有机会成为生鲜零售最终的正确解法。

这也意味着，零售行业里最后一颗“皇冠上的明珠”，生鲜零售或许即将迎来被互联网和电商加持的，进化时刻。