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　　各地食品安全监管部门要切实加强对学校食品安全日常监督检查，深入开展食品安全风险隐患排查，对发现的问题要责令学校明确责任人，明确时限限期整改到位，涉嫌违反食品安全法律法规的，依法严肃查处，并及时通报教育部门。属地监管部门要与辖区内学校签订食品安全责任书，督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，定期开展食品安全状况自查，公示食品安全相关信息。要引导学校加大投入，重点改造升级食堂软硬件，提升食堂食品安全保障水平。要畅通公开投诉举报渠道，在学校内加大投诉举报奖励制度宣传，公开投诉举报电话，在食堂、教学楼过道等醒目位置设置举报箱，定期开箱，对举报事件逐一登记，调查核实，严厉查处违法违规行为。加强网络订餐和校园周边食品安全监管，严厉打击无证照经营及经营不合格食品等违法违规行为。坚持智慧引领，借助信息化手段，推动学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”。

　　各地卫生健康部门要坚持预防为主的工作方针，组织开展学校食品安全风险和营养健康监测，加强学校食源性疾病监测，指导学校开展食源性疾病预防和健康饮食，依法开展相关疫情防控处置和医疗救治工作。充分利用专家讲座、发放宣传资料、网络新媒体等多种方式，宣贯《学生餐营养指南》等标准，向学生和教职工普及健康饮食知识，倡导健康饮食理念和良好饮食习惯，对学校提供营养指导。

　　六、积极应急处置，强化责任追究

　　各地、各校要按照相关规定，结合实际修订完善学校食品安全突发事件应急预案或处置方案。学校食堂发生食品安全突发事件时，事发地食品安全监督管理部门、卫生健康、教育部门应在本级人民政府统一领导下，及时启动应急预案，建立工作专班，采取有效措施依法处置。学校食品安全事故的性质、后果及其调查处理情况由食品安全监督管理部门会同卫生健康、教育等部门依法发布和解释，回应社会关切。

　　各地要建立学校食堂食品安全责任追究制度。对玩忽职守、疏于管理，导致学校发生食品安全事故的，由相关部门依据有关规定追究学校和相关责任人的责任。对未履行或履行食品安全管理职责不力的单位及人员，依据相关法律法规追究其责任。

　　四川省教育厅 四川省市场监督管理局 四川省卫生健康委员会

　　2019年3月22日